La freidora de aire es una aliada perfecta en la cocina para resolver en cualquier momento y ayudar a elaborar sin apenas esfuerzo un sandwich tan rico como este.
Disponer las 4 rebanadas de pan y cortar una de ellas con un cortador redondo (que de lugar al huevo)
Tostar el pan en la freidora a 200º C durante 4 minutos, dar vuelta y tostar la otra parte (salvo la que tiene cortado el círculo) otros 4 minutos
Tostado el pan, montamos el sandwich poniendo jamón y queso en todas las rebanadas y en la última, poner la rebanada cortada en el círculo poner el huevo crudo con sal y pimienta negra. (Poner antes el huevo en un pequeño bol y deslizarlo sobre el pan de tal manera que dejemos deslizar la yema y apenas nada de la clara) Poner en la freidora 6 o 7 minutos a 160º C. Si te gusta la yema muy cuajada, déjalo más minutos.
Servir en plato acompañado de tomates cherrys aliñados con sal y aceite