Bizcocho-tarta FERRERO ROCHER de chocolate
Bizcocho–tarta de Ferrero Rocher y chocolate, jugoso y aromático, con un toque de naranja que realza su sabor. Perfecto para cualquier ocasión, se corona con una irresistible capa de chocolate y bombones. El secreto está en usar una buena mantequilla, que le aporta una textura y un sabor inigualables.
Ingredientes
- 250 g de mantequilla muy blandita (UNICLA)
- 200 g de azúcar
- 3 huevos L (COREN)
- 60 ml de leche
- Ralladura de una naranja
- 250 g de harina de trigo de todo uso (GALLO)
- 10 g de polvo de hornear (ROYAL)
- Pizca de sal
- Para el molde: mantequilla y harina para engrasar y enharinar.
Para la terminación
- 80 g de chocolate negro 70%cacao (VALOR)
- 60 g de nata de montar
- 2 bombones FERRERO ROCHER o similar
Elaboración paso a paso
- Encender el horno a 180º con calor arriba y abajo y la guía en la segunda guía del horno comenzando a contar desde abajo.
- Mezclar la mantequilla con varillas hasta formar una crema.
- Agregar el azúcar en 3 veces para integrar poco a poco y evitar que la humedad del azúcar corte la mantequilla.
- Agregar primero un huevo, integrar, y lo mismo con los restantes.
- Añadir la ralladura de naranja
- Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, la sal, en varias tandas, intercalando la adición de la leche. Integrar la harina a velocidad baja y cuidado de no sobrebatir.
- Volcar la mezcla en el molde, dar unos pequeños golpecitos contra la encimera para asentar bien la mezcla y hornear 50 minutos a 180º (cuidado de a mitad de horneado a lo mejor tienes que cubrir con papel de aluminio), o hasta que pinchando con una brocheta salga limpia o dejar algunos minutos más.
- Retirado del horno, aguardar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar
TERMINACIÓN
- Poner en una taza la nata y el chocolate y derretir a baño María o en microondas en fracciones de 30 segundos revolviendo de cada vez. Mezclar bien.
- Volcar el chocolate encima del bizcocho, y dejar caer groseramente por los laterales. Cortar a cuchillo los bombones FERRERO y espolvorearlos por encima del chocolate. Dejar enfriar y solidificar.
- Servir
Frabiconsejos
Si quieres puedes congelar en cuartos y tendrás bizcocho fresco toda la semana para desayunar, queda espectacular de rico.
¿Cómo lo descongelas? lo sacas la noche anterior y lo dejas fuera de la nevera, o lo sacas por la tarde y en un ratito ya lo tendrás descongelado.
¿Cómo lo descongelas? lo sacas la noche anterior y lo dejas fuera de la nevera, o lo sacas por la tarde y en un ratito ya lo tendrás descongelado.