Name: Bizcocho-tarta FERRERO ROCHER de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g de mantequilla muy blandita ((UNICLA)); 200 g de azúcar; 3 huevos L ((COREN)); 60 ml de leche; Ralladura de una naranja; 250 g de harina de trigo de todo uso ((GALLO)); 10 g de polvo de hornear ((ROYAL)); Pizca de sal; Para el molde: mantequilla y harina para engrasar y enharinar.; 80 g de chocolate negro 70%cacao (VALOR); 60 g de nata de montar; 2 bombones FERRERO ROCHER o similar

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Este bizcocho–tarta de Ferrero Rocher y chocolate es de esos dulces que dejan huella. Tiene algo especial: sabe a casa, a momentos compartidos, a ese placer sencillo que solo ofrece la repostería hecha con mimo. Su miga es húmeda, aromática y distinta a cualquier bizcocho comercial, y su versatilidad lo convierte en un acierto seguro: perfecto como postre, ideal para un desayuno especial, una merienda elegante o incluso como regalo cuando quieres quedar realmente bien.

¿Tienes unos Ferrero Rocher a mano? Entonces ya tienes la excusa perfecta para prepararlo.

Hay días en los que el tiempo no alcanza para todo lo que nos proponemos, y justo entonces es cuando más agradecemos recetas que funcionan sin complicaciones. Si te han encargado el postre para una comida familiar y vas justa de tiempo, este bizcocho–tarta puede ser tu mejor aliado: fácil, resultón y con un éxito garantizado desde el primer bocado.

El delicado aroma de la naranja, la riqueza de la mantequilla y una textura jugosa elevan este bizcocho a otro nivel. Y por si fuera poco, se corona con una irresistible capa de chocolate fundido con Ferrero Rocher, creando un conjunto tan delicioso que cuesta describirlo sin probarlo.

¿El secreto de su sabor? La mantequilla. Elige una de buena calidad y no la sustituyas: aquí marca la diferencia y le da a este bizcocho–tarta el carácter y la intensidad que merece.

Bizcocho-tarta FERRERO ROCHER de chocolate

Frabisa

Bizcocho–tarta de Ferrero Rocher y chocolate, jugoso y aromático, con un toque de naranja que realza su sabor. Perfecto para cualquier ocasión, se corona con una irresistible capa de chocolate y bombones. El secreto está en usar una buena mantequilla, que le aporta una textura y un sabor inigualables.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 50 min

Tiempo total 1 h 10 min

Plato desayuno, merienda, postre

Cocina cocina española, Cocina francesa, Repostería

Raciones

UTENSILIOS

1 Molde: 20 cm de diámetro

Ingredientes

250 g de mantequilla muy blandita (UNICLA)
200 g de azúcar
3 huevos L (COREN)
60 ml de leche
Ralladura de una naranja
250 g de harina de trigo de todo uso (GALLO)
10 g de polvo de hornear (ROYAL)
Pizca de sal
Para el molde: mantequilla y harina para engrasar y enharinar.

Para la terminación

80 g de chocolate negro 70%cacao (VALOR)
60 g de nata de montar
2 bombones FERRERO ROCHER o similar

Elaboración paso a paso

Encender el horno a 180º con calor arriba y abajo y la guía en la segunda guía del horno comenzando a contar desde abajo.
Mezclar la mantequilla con varillas hasta formar una crema.
Agregar el azúcar en 3 veces para integrar poco a poco y evitar que la humedad del azúcar corte la mantequilla.
Agregar primero un huevo, integrar, y lo mismo con los restantes.
Añadir la ralladura de naranja
Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, la sal, en varias tandas, intercalando la adición de la leche. Integrar la harina a velocidad baja y cuidado de no sobrebatir.
Volcar la mezcla en el molde, dar unos pequeños golpecitos contra la encimera para asentar bien la mezcla y hornear 50 minutos a 180º (cuidado de a mitad de horneado a lo mejor tienes que cubrir con papel de aluminio), o hasta que pinchando con una brocheta salga limpia o dejar algunos minutos más.
Retirado del horno, aguardar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar

TERMINACIÓN

Poner en una taza la nata y el chocolate y derretir a baño María o en microondas en fracciones de 30 segundos revolviendo de cada vez. Mezclar bien.
Volcar el chocolate encima del bizcocho, y dejar caer groseramente por los laterales. Cortar a cuchillo los bombones FERRERO y espolvorearlos por encima del chocolate. Dejar enfriar y solidificar.
Servir

Frabiconsejos

Si quieres puedes congelar en cuartos y tendrás bizcocho fresco toda la semana para desayunar, queda espectacular de rico.
¿Cómo lo descongelas? lo sacas la noche anterior y lo dejas fuera de la nevera, o lo sacas por la tarde y en un ratito ya lo tendrás descongelado.

A disfrutar!!

Puedes ver AQUÍ todos los trucos y consejos para hacer el bizcocho perfecto.

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Bizcocho-tarta FERRERO ROCHER de chocolate.