Comentarios en: Masa quebrada de cacao. Un éxito. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 13:58:01 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-149382 Sun, 21 May 2017 17:16:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-149382 En respuesta a Juan José Escanciano Montousse.

Hola, Juan José
Mis recetas de masa quebrada no llevan agua, por ejemplo esta
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-para-cubrir-rellenos/ o esta
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-almendras/ o esta
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/
Espero que la disfrutes y gracias por tu visita!
saludos

]]> Por: Juan José Escanciano Montousse https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-149380 Sun, 21 May 2017 15:04:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-149380 Hola Frabisa: Me gustan mucho tus recetas y siempre las leo con mucha atención. He realizado algunas y la verdad me han quedado muy bien.
Tengo una duda con tu receta de masa quebrada con cacao. ¿No es necesario añadir agua?. He visto otras recetas y para las cantidades de harina y los demás componentes que indicas, siempre se indica añadir unos 100 ml. de agua.
Quiero hacer tu receta de tarta de chocolate con mandarinas para mi nieta y me gustaría tu aclaración al respecto.
Muchas gracias. Un saludo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145430 Wed, 14 Dec 2016 18:38:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145430 En respuesta a Ana.

Hola, Ana!!! Con 60 g de maicena, es imposible que te quede líquida, porque además lleva 6 huevos que también espesan y la mantequilla, es una crema con mucho cuerpo, aguarda a que enfríe, ¡¡no seas impaciente!!! ;))))

]]> Por: Ana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145429 Wed, 14 Dec 2016 17:59:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145429 Buenas, me encanta lo que haces, me ha gustado descubrir tus recetas.
Estoy haciendo la crema de naranja, mismas cantidades, pero he conseguido una textura tipo natillas, espesara al dejar reposar? Espero me contestes, gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145345 Fri, 09 Dec 2016 18:36:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145345 En respuesta a Javier gARCIA.

Hola, Javier. Bienvenido a esta cocina! Si te fijas bien, la receta de esta masa es de repostería y tan solo lleva 30 g de harina de almendras, si tu pregunta es si puedes sustituir la harina de almendra por la de trigo, la respuesta, es sí, pero la receta es tal cual la he publicado. Saludos

]]> Por: Javier gARCIA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145344 Fri, 09 Dec 2016 18:25:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145344 Hola Frabisa me gustaría saber si esta receta de mas quebrada , tiene que ser con harina de almendra o si por el contrario se puede hacer con cualquiera harina, he visto hoy tú pagina web y me gusta mucho, espero tu respuesta yo me llamo Javier muchas gracias de antemano y un saludo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145338 Fri, 09 Dec 2016 07:58:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145338 En respuesta a MARIAN.

Hola, Marián
En la sección de “Tartas dulces” encontrarás varias recetas en las que puedes utilizar la masa quebrada de cacao:

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/indices/fotografico/indice-fotografico-tartas-dulces/

saludos

]]> Por: MARIAN https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145327 Thu, 08 Dec 2016 00:23:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145327 Buenas noches .Que pinta mas rica tiene la masa quebrada de chocolate. Podrias darnos ideas de rellenos salados.Gracias y un saludo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145314 Tue, 06 Dec 2016 17:39:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145314 En respuesta a Chary Serrano.

Mucho éxito , Chary, con esta masa harás tartas exquisitas, verás!

]]> Por: Chary Serrano https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-quebrada-cacao-2/#comment-145290 Mon, 05 Dec 2016 12:43:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15113#comment-145290 Gracias por la receta, me ha gustado mucho y la he copiado. espero aplicarla pronto.

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