pasteles Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pasteles/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 09 Aug 2026 18:29:39 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png pasteles Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pasteles/ 32 32 NATA MONTADA FIRME Y ESTABLE PARA REPOSTERÍA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/#comments Mon, 10 Aug 2026 05:30:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16922 Nata montada firme que no se baja Conseguir una nata montada firme, con buena consistencia y que mantenga la forma durante más tiempo es muy sencillo si tenemos en cuenta algunas cuestiones básicas: utilizar una nata con un mínimo del 35 % de materia grasa, trabajar con ella bien fría, controlar el batido y detenernos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/feed/ 117 Crema pastelera ESPECIAL RELLENOS https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/#respond Thu, 13 Nov 2025 06:30:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86023 La crema pastelera especial para rellenos es una de esas recetas básicas que pueden transformar cualquier dulce en un postre extraordinario. Destaca por su textura cremosa y firme a la vez, perfecta para rellenar tartas, pasteles, hojaldres, lionesas o cualquier elaboración de repostería en la que necesites un relleno que mantenga bien la forma. Esta […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/feed/ 0 LA MEJOR RECETA de Pasteles de NATA (COCINA PORTUGUESA) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteles-de-nata-cocina-portuguesa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteles-de-nata-cocina-portuguesa/#comments Fri, 21 Oct 2022 06:00:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=58538 Uno de los reclamos de la cocina portuguesa  junto a cualquier plato de bacalao son los Pasteles de Nata o los Pasteles de Belém, deliciosos ambos. Los pasteles de nata constituidos en marca nacional han ido creciendo en Portugal los últimos años incluso produciéndose su expansión internacional. ¿Por qué no puedes negarte a comer estos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteles-de-nata-cocina-portuguesa/feed/ 19 Pasteles (Pastéis) de Belém Manual o Thermomix . FÁCIL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteis-de-belem-o-algo-parecido-manual-o-thermomix/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteis-de-belem-o-algo-parecido-manual-o-thermomix/#comments Fri, 22 May 2020 06:29:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=106 Los pasteles de Belém o pastéis de Belém como les llaman los portugueses se cree que fueron creados por las monjas del Convento de los Jerónimos,(hermosísimo, por cierto) en Lisboa en el barrio de Belém antes del siglo XVIII. Cuando como consecuencia de la revolución liberalportuguesa de 1820, en 1834 cierra el monasterio, el panadero […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pasteis-de-belem-o-algo-parecido-manual-o-thermomix/feed/ 38 Juanitas. Pasteles de crema y canela. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/juanitas-pasteles-de-crema-y-canela/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/juanitas-pasteles-de-crema-y-canela/#comments Thu, 28 Nov 2019 07:00:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=37200 Uno de los pasteles que más fácil resulta encontrar en las pastelerías españolas es la “Juanita”, cuya receta varía de unos lugares a otros incluso en el nombre e ingredientes. Es Bilbao la cuna de la “Juanita”, pero si en la ciudad donde vives ya no las hacen, siempre puedes animarte a hacerlas en casa. […]

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