Pon la mantequilla y el azúcar en un bol y mezcla hasta blanquear.
Añade los huevos uno a uno no añadiendo el siguiente hasta que el anterior no estuviese integrado.
Agrega el puré de plátano y mezcla.
Incorpora la harina tamizada con el impulsor y la pizca de sal en dos veces, primero la mitad, mezcla e integra y después el resto y repite la operación.
Agrega los 150 g de avellanas picadas groseramente e intégralas con una lengua de silicona.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 45 o 50 minutos o hasta que pinchando con una brocheta salga seca.
Finalizado el horneado, retira el molde del horno, aguarda 10 minutos y desmolda sobre una rejilla y deja enfriar.
Pasa el cake a la fuente de servir, vierte el caramelo en la superficie y distribuye los 50 g de avellanas.