Molde redondo de 28 cm.
Engrasado del molde: desde siempre he engrasado el molde con mantequilla y después le he espolvoreado harina. Hace unas semanas he empezado a usar el spray desmoldeador ( dr oetker) que tengo que decir que me tiene enamorada, es comodísimo y no falla, no se pega nadita.
Después del primer día conviene que lo conserves en el frigorífico, no olvides que lleva fruta fresca.