Yo utilicé una tercera lámina de hojaldre para hacer los pececitos, puedes obviarla si quieres, pero el hojaldre no es caro y el sobrante lo aprovechas para hacer un dulce. Puedes untarlo de nocilla, lo envuelves en un rollo, cortas rodajas y horneas unos 15 minutos a 190º y tendrás un dulce rápido.
Puedes tener preparados los paquetitos en la nevera desde horas antes y hornear en el último momento, lo cual es de gran ayuda.