Kumquats en Almíbar. Receta
Ingredientes
- 550 gr. de kumquats
- 500 gr. de azúcar
- 1/2 litro de agua
- Una pizca de jengibre opcional
Elaboración paso a paso
- Lavar bien bajo el agua del grifo los kumquats y escurrir.
- Poner el azúcar, el agua, el jengibre y los kumquats en una olla al fuego fuerte hasta llevar a punto de ebullición, bajar el fuego a temperatura media-baja y deja cocer durante 60 minutos.
- Guardar los kumquats en un bote de cristal, cubrir con el almíbar y refrigerar hasta consumir.
Frabiconsejos
Si haces bastante cantidad puedes envasarlos al vacío siguiendo el proceso explicado AQUÍ.
Puedes servirlos con helado, nata montada o decorando tartas o pasteles.
Quedan riquísimos si los sirves solos en copa con un chorrito de cointreau.
Puedes servirlos con helado, nata montada o decorando tartas o pasteles.
Quedan riquísimos si los sirves solos en copa con un chorrito de cointreau.