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Salsa para rosbif o carnes rojas frías

Frabisa
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Cocina Salsas

Ingredientes
  

  • 14 pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada sopera colmada de alcaparras
  • 1 cucharada sopera colmada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas soperas colmadas de mayonesa
  • 120 g de yogur griego sin azúcar
  • 4 to mates secos en aceite de oliva escurridos
  • Pizca de hierbas aromáticas mejor frescas recién picadas (perejil, orégano, romero)
  • Sal y pimienta negra de molinillo

Elaboración paso a paso
 

  • Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura.
  • Refrigera hasta el momento de servir.

Frabiconsejos

Esta no es una fórmula exacta, puedes ponerle más pepinillos o menos, lo mismo ocurre con las alcaparras o añadirle más mostaza si la prefieres más fuerte.
La mostaza es uno de los ingredientes que más responsabilidad tiene en el fuerte sabor, puedes ponerle menos y probar y después añadirle más.