Salsa de lima y limón para adobar pollo o pavo
Esta receta de salsa para adobar pollo es suave pero con la suficiente potencia como para aportar al pollo un sabor exquisito y una jugosidad deliciosa.
Ingredientes
- 1 pequeño manojito de perejil muy picadito
- 1 cdta de ajo asados (o ajo fresco) ver receta AQUÍ
- 1 cdta de sal
- 1/2 ralladura y zumo de lima
- 1/2 ralladura y zumo de limón
- 1 cda de miel
- 1 cdta de orégano mezclada con chile rojo
- 1 cdta de pimienta negra
- 1 1/2 cdta de mostaza de semillas o similar
- 2 cdtas de vinagre de Módena
- 1 cdta de salsa de Ostras
- 1 chorro generoso de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes del adobo, mezclar hasta emulsionar y dejar macerar una media hora antes de utilizar.
Frabiconsejos
Guarda la salsa en un frasco de cristal con tapa en la nevera durante un tiempo máximo de 3 semanas.