Madalenas de calabaza caseras: receta fácil y esponjosa
Estas madalenas de calabaza son pura ternura en cada bocado: húmedas, esponjosas y con un aroma irresistible. La calabaza les aporta una textura única y un sabor suave que las convierte en un dulce casero fácil y delicioso, perfecto para desayunos y meriendas.
UTENSILIOS
- 1 bandeja de madalenas de acero de carbono ver modelo AQUÍ
Ingredientes
- 3 huevos L DEMILLO
- 1 cucharadita de vainilla CARMENCITA
- 80 ml de aceite de girasol UCASOL
- 250 g de puré de calabaza. VER receta asar calabaza en horno , receta asar calabaza microondas , receta asar calabaza en freidora de aire ,
- 180 g de azúcar
- 180 g. de harina de trigo común de repostería + pizca de sal GALLO
- 70 g de harina de castañas o su mismo peso en harina de trigo común de repostería
- 16 g de levadura de repostería (1 SOBRE) (Polvo de hornear) ROYAL
Para la terminación
- azúcar común
Elaboración paso a paso
- Mezcla el azúcar, los huevos y la vainilla. Añadimos el aceite con la batidora en marcha
- Incorporamos el puré de calabaza, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade poco a poco la harina tamizada con la pizca de sal y la levadura de repostería.
- Añadir la harina de castañas e integrar
- Rellenamos los moldes. Espolvorear un poquito de azúcar
Horno tradicional (horneé 12 madalenas)
- Hornear en horno precalentado a 185º C calor abajo y ventilador durante 15 minutos o hasta que pinchando con una brocheta salga limpia.
En freidora de aire (horneé 5 madalenas)
- Programa BAKE a 160ºC 14 minutos
- Pasar a una rejilla y dejar enfriar y disfrutar