ajada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/ajada/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 02 Dec 2025 19:01:18 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png ajada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/ajada/ 32 32 Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/#comments Sun, 30 Nov 2025 06:30:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28481 El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina gallega que nunca pasan de moda. Aunque su consumo es especialmente popular en Navidad y Semana Santa, su sencillez y sabor lo convierten en una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La suavidad de la coliflor combina a la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/feed/ 7 Bacalao fresco a la gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/#comments Wed, 09 Apr 2025 06:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44358 El bacalao sigue siendo el rey en tiempos de Cuaresma y Semana Santa por mucho que los tiempos cambien y las tradiciones evolucionen. Ahora tenemos la suerte de no depender solo del bacalao salado, podemos escogerlo fresco o congelado y así tenemos más posibilidades a la hora de prepararlo. En la actualidad podemos encontrar en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/feed/ 6 Merluza con ajada a la gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-con-ajada-a-la-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-con-ajada-a-la-gallega/#respond Tue, 17 Sep 2024 06:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55278 Soy muy fan de la merluza, tengo muchísimas recetas publicadas con merluza, pero si tengo prisa y no dispongo de mucho tiempo la receta infalible es la Merluza con ajada a la gallega, nunca falla, si tienes cierta práctica como es mi caso, quedará perfecta y gusta a todos. Queda muy rica también añadiendo una […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-con-ajada-a-la-gallega/feed/ 0 Ensalada de judías amarillas con ajada. Saludable https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-judias-amarillas-con-ajada-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-judias-amarillas-con-ajada-saludable/#respond Tue, 22 Aug 2023 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59101 El verano nos invita a degustar verduras propias de esta estación como es el caso de las judías amarillas o judías manteca, unas judías tiernas ideales para elaborar en ensalada. Esta ENSALADA DE JUDÍAS AMARILLAS CON AJADA la hice un día temprano antes de ir a la playa y la dejé enfriando en la nevera. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-judias-amarillas-con-ajada-saludable/feed/ 0 Merluza del pincho a la gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-a-la-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-a-la-gallega/#comments Thu, 03 Dec 2015 05:49:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=12678 Merluza del pincho a la gallega La merluza tiene fama de pescado soso y a mi entender es una fama inmerecida.  Personalmente os diré que me gusta muchísimo y si un día nos podemos dar el lujo de disfrutar de  una merluza del pincho como la que veis aquí, entonces ya es para bailar una […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-a-la-gallega/feed/ 4 Rape con ajada a la gallega. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rape-con-ajada-a-la-gallega-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rape-con-ajada-a-la-gallega-cocina-gallega/#comments Wed, 14 Mar 2012 07:15:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=444 El rape con ajada a la gallega es una de esas recetas de la cocina tradicional que conquista por su sencillez y sabor. No necesita grandes complicaciones ni técnicas elaboradas, basta con buenos ingredientes y un par de detalles a tener en cuenta: controlar el punto de cocción del pescado y añadir el pimentón con […]

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