caballa Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/caballa/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 02 Apr 2024 05:35:39 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png caballa Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/caballa/ 32 32 Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/#respond Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46639 Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/feed/ 0 Ensaladilla rusa SIN MAYONESA. Más ligera https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-sin-mayonesa-mas-ligera/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-sin-mayonesa-mas-ligera/#comments Fri, 22 Jul 2022 06:00:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53209 La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región puede llevar diversos ingredientes, pero por norma general incluye siempre patatas , guisantes, zanahorias, atún o bonito y huevo, amalgamadas con mayonesa. Partiendo de la receta tradicional, hay millones de variantes, la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-sin-mayonesa-mas-ligera/feed/ 2 Sandwich de tortilla francesa, caballa y aguacate https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-tortilla-francesa-caballa-y-aguacate/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-tortilla-francesa-caballa-y-aguacate/#respond Wed, 02 Mar 2022 07:00:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54887 ¿Porqué necesito hacer este sandwich? Que gran invento han sido los sandwich, cuanto han solucionado a la escasez de tiempo de la vida moderna, al menos en la mía. Y no olvidéis que esta reflexión la hace alguien que le encanta cocinar y que tiene una total ausencia de pereza a la hora de ponerse […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-tortilla-francesa-caballa-y-aguacate/feed/ 0 Aguacates y huevos rellenos con ensalada https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aguacates-y-huevos-rellenos-con-ensalada/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aguacates-y-huevos-rellenos-con-ensalada/#comments Fri, 17 Sep 2021 06:00:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53981 Nos encantan los huevos rellenos, en general todo lo que va relleno triunfa, pero volviendo a los huevos, siempre concitan amor incondicional. Aunque los comería en cualquier época del año, es cierto que el plato de hoy está especialmente indicado para los meses de verano. Nos encanta comernos ese pequeño bocado de un huevo relleno […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aguacates-y-huevos-rellenos-con-ensalada/feed/ 2 Caballa en vinagreta de aceite de oliva https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comments Fri, 09 Apr 2021 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511 “La caballa es un pescado azul conocido también con el nombre de xarda, sarda, verdel o verta. Es muy valorado  por su sabor y por la consistencia de su carne. La grasa presente en los pescados azules y, por tanto, también en la caballa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/feed/ 71 Paté de Xarda (Caballa). PURA SALUD https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pate-de-xarda-caballa-pura-salud/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pate-de-xarda-caballa-pura-salud/#comments Mon, 03 Mar 2014 19:50:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=150 Hoy vamos a hacer “PATÉ DE XARDA (CABALLA). PURA SALUD”, un paté que haréis en apenas unos minutos . La caballa o verdel, también llamada xarda y sarda es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Su precio económico y sus importantes propiedades hacen de ella un pescado ideal para consumir sin reparo. […]

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