Bizcochos, brioches y Galletas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/bizcochos-brioches-y-galletas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 16 Mar 2026 21:20:22 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Bizcochos, brioches y Galletas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/bizcochos-brioches-y-galletas/ 32 32 Bicos das Pepitas, el dulce típico de Ferrol de chocolate y naranja https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bicos-das-pepitas-el-dulce-tipico-de-ferrol-de-chocolate-y-naranja/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bicos-das-pepitas-el-dulce-tipico-de-ferrol-de-chocolate-y-naranja/#respond Wed, 18 Mar 2026 06:30:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94912 La Noite das Pepitas de Ferrol es una festividad histórica declarada de Interés Turístico Nacional. El festejo, que suele celebrarse el 18 de marzo, víspera de San José, nació hace más de un siglo con el objetivo de homenajear a las mujeres ferrolanas, a las que se les dedicaban canciones por las calles del municipio. Así […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bicos-das-pepitas-el-dulce-tipico-de-ferrol-de-chocolate-y-naranja/feed/ 0 Rosca Gallega de Pascua: tierna, esponjosa y con la mejor miga https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/#comments Sun, 01 Mar 2026 06:30:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43455 La Rosca gallega o de Pascua es uno de esos dulces que ocupan un lugar destacado en el recetario tradicional de Galicia. Aunque podemos disfrutarla en cualquier momento del año, es en Semana Santa cuando alcanza su punto más especial y se convierte en protagonista indiscutible de muchas mesas gallegas. En casa la preparamos sin […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/feed/ 38 Brownie jugoso de frambuesas, sin gluten y sin azúcar añadido https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brownie-jugoso-de-frambuesas-sin-gluten-y-sin-azucar-anadido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brownie-jugoso-de-frambuesas-sin-gluten-y-sin-azucar-anadido/#comments Fri, 27 Feb 2026 06:30:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=93673 ¿Quién dijo que cuidarse y disfrutar de un dulce no pueden ir de la mano? Este brownie de frambuesas sin azúcar añadido y sin gluten es la prueba de que es posible darse un capricho delicioso sin renunciar a la salud. Jugoso, intenso en sabor y con el toque ácido de las frambuesas, es el […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brownie-jugoso-de-frambuesas-sin-gluten-y-sin-azucar-anadido/feed/ 1 Bundt cake de mandarina y calabaza, jugoso y lleno de aroma https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bundt-cake-de-mandarina-y-calabaza-jugoso-y-lleno-de-aroma/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bundt-cake-de-mandarina-y-calabaza-jugoso-y-lleno-de-aroma/#comments Sun, 22 Feb 2026 06:30:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=93796 Este bundt cake de mandarina y calabaza es de esos bizcochos que te ganan en cuanto lo cortas y ves esa miga tan jugosa. Queda increíblemente húmedo y tierno, y el aroma… una maravilla. La calabaza le aporta esa dulzura suave y natural, y la mandarina le da un toque fresco y perfumado que lo […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bundt-cake-de-mandarina-y-calabaza-jugoso-y-lleno-de-aroma/feed/ 3 Bollos de calabaza glaseados en freidora de aire, esponjosos y fáciles https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollos-de-calabaza-glaseados-en-freidora-de-aire-esponjosos-y-faciles/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollos-de-calabaza-glaseados-en-freidora-de-aire-esponjosos-y-faciles/#comments Fri, 20 Feb 2026 06:25:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94378 Con estos bollos de calabaza glaseados en freidora de aire (también te dejaré los tiempos para hacerlos en horno tradicional) vamos a disfrutar de una masa rica y bien trabajada, pensada para quedar muy esponjosa y aromática. La harina de fuerza, los huevos y la mantequilla aportan estructura y suavidad, mientras que el puré de […]

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