empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/empanada/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 15 Feb 2025 18:42:33 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/empanada/ 32 32 Empanada de manzana. Relleno MÁS CREMOSO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-manzana-relleno-mas-cremoso/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-manzana-relleno-mas-cremoso/#comments Sun, 17 Nov 2024 07:00:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82032 La empanada de manzana es una de las variedades dulces del mundo de la empanada más deliciosa, jugosa y sencilla de cuantas hay. Esa masa crujiente con el relleno tan cremoso y dulce es pura locura de amor. Nos entusiasman las empanadas, no en vano mi segundo libro es casi un monográfico de Empanadas con […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-manzana-relleno-mas-cremoso/feed/ 1 CON TRUCO. Empanada de millo e xoubas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/#respond Sun, 15 Sep 2024 06:00:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83096 La empanada  de millo e xoubas  es muy popular en  Noia (y alrededores)  en la provincia de A Coruña, también de las Rías Baixas. Si el relleno resulta delicioso, la masa en si misma es  sencillamente apoteósica. He hecho esta empanada infinidad de veces y a entender de mis comensales favoritos y el mío propio, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/feed/ 0 Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/#comments Thu, 22 Aug 2024 06:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44639 Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia es sin duda la empanada a la que los gallegos adoramos. Son muchos y variados los rellenos que han surgido de las mejores mentes pensantes de la cocina y que van desde la clásica de bonito hasta las más sofisticadas con mezclas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/feed/ 10 Empanada de millo (maíz) y xoubas (sardinillas) COCINA GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-maiz-y-xoubas-sardinillas-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-maiz-y-xoubas-sardinillas-cocina-gallega/#comments Wed, 24 Jul 2024 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=529 La Empanada de harina de millo (maíz) y xoubas  es un clásico en  Noia (y alrededores)  en la provincia de A Coruña, también de las Rías Baixas. Si el relleno resulta delicioso, la masa en si misma es todo un espectáculo, te animo a que venzas la pereza y pruebes a hacer esta empanada en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-maiz-y-xoubas-sardinillas-cocina-gallega/feed/ 17 Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/#respond Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46639 Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/feed/ 0 Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/#comments Sun, 05 Nov 2023 08:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=73496 Las empanadas son un recurso estupendo y delicioso  para disfrutar en compañía. Como buena gallega adoro las empanadas, tanto que he publicado recientemente un libro de empanadas (empanadas, bizcochos y ricos dulces) este emblema de la gastronomía gallega enriquece muchos de nuestros mejores momentos a la mesa El mundo de las empanadas es verdaderamente fascinante […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/feed/ 328 Pascualina con masa de harina integral. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/#respond Sun, 09 Apr 2023 07:00:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41922 Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba mayor habilidad en superponer hasta treinta hojas de masa como homenaje a la edad de Cristo. ¿Porqué debes probar la Pascualina con masa integral? Porque la harina integral menos refinada y con […]

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