cocina saludable Archivos - La Cocina de Frabisa

Tarta Corazón de chocolate. El postre SALUDABLE que enamora. SIN HARINAS ni AZÚCAR.

frabisa — Fri, 13 Feb 2026 06:35:51 +0000

Si buscas una opción disfrutar de un dulce delicioso sin remordimientos esta Tarta Corazón de chocolate es el postre SALUDABLE que enamora. SIN HARINAS ni AZÚCAR añadido. es perfecta para ti. Sustituimos los ingredientes tradicionales por alternativas nutritivas como el puré de boniato, que aporta dulzura natural y textura cremosa, el chocolate, que da ese […]

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Verduras asadas y CORDON BLUE saludable, en 15 minutos

frabisa — Fri, 30 Jan 2026 06:30:25 +0000

Preparar una comida completa y equilibrada sin complicaciones es posible, y esta receta es un buen ejemplo. En esta ocasión he aprovechado la freidora de aire con doble cesta para cocinar de forma simultánea los dos elementos del plato: en la cesta superior, unos cordon bleu saludables, dorados y jugosos; y en la inferior, unas […]

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10 frabiconsejos para mejorar tus sopas o cremas de verduras

frabisa — Wed, 21 Jan 2026 07:00:41 +0000

Las sopas o cremas se han convertido en uno de mis platos favoritos y me consta que también los de muchos de vosotros. La variedad de ingredientes y las fórmulas para elaborar una sopa/crema deliciosa son infinitas. Su utilidad está fuera de toda duda, en cualquier ocasión que pensemos irá bien una crema o sopa […]

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Guiso de carne con garbanzos y patatas. COCINA TRADICIONAL

frabisa — Wed, 07 Jan 2026 06:30:28 +0000

Disfrutar de un guiso clásico de carne con patatas y legumbres siempre es sinónimo de cocina que reconforta. Es uno de esos platos donde el aroma invita a reunirse en torno a la mesa y donde no puede faltar buen pan para mojar en la salsa y saborearlo hasta la última gota. En mi casa […]

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Pastel de espárragos verdes y salmón.

frabisa — Thu, 13 Mar 2025 07:00:11 +0000

Vivimos en una época de escasez de tiempo, se acabó dedicar horas y horas a la cocina, hoy en día eso es algo imprensable, así que los pasteles salados como este pastel de espárragos verdes y salmón han venido a ayudarnos y mucho a comer y cenar mejor con poca inversión en tiempo. A mi […]

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Alcachofas. Limpieza y elección

frabisa — Thu, 11 Jan 2024 07:00:17 +0000

Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas de invierno que dependiendo de la zona de recolección su temporada suele comenzar en noviembre y se prolonga hasta marzo. Como elegir las mejores alcachofas A simple vista debemos comprobar el color de sus hojas, que tengan un color verde intenso y sin manchas oscuras. Las hojas deben de […]

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Besugo y verduras al horno. SENCILLO

frabisa — Tue, 05 Dec 2023 07:00:07 +0000

Me entusiasman las recetas con pescado porque no necesitan una elaboración compleja, al contrario, cuanto más sencilla sea la preparación, más protagonismo tendrá el pescado que podrá lucir su mejor sabor. ¿Porqué no puedes perderte esta receta de besugo y verduras al horno? En mi casa nos encantan los pescados al horno todo el año, […]

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Paté de tomates secos al romero. SALUDABLE

frabisa — Tue, 26 Sep 2023 06:00:37 +0000

Las cremas de untar o los patés salados que habitualmente disfrutamos en momentos de picoteo bien sea con el aperitivo o en cenas informales , incluso a la hora de la merienda son una exquisitez que gustan mucho. En mi casa han triunfados siempre, cuando mis hijos eran pequeños les gustaban y siempre preferí hacerlos […]

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Cachopo asturiano. MIS CINCO SECRETOS PARA TRIUNFAR

frabisa — Thu, 21 Sep 2023 06:00:53 +0000

Comentan que el Cachopo , entró a formar parte de la gastonomía asturiana en la ciudad de Oviedo. En el año 1943 una cocinera llamada Olvido Fernández, “Olvidín”, trabajando en el Bar Pelayo, anterior Casa El Rey, inventó dos platos que no tardaron en adquirir justo renombre: el cachopu y las manos de cerdo rebozadas. […]

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Pastel de pollo y brócoli

frabisa — Tue, 04 Jul 2023 06:00:44 +0000

Me entusiasman las tartas saladas, y más aún las de verduras, se hacen casi sin pensarlo y comerlas frías es una opción muy a tener en cuenta. Si las hago en invierno me resuelven una comida rápida acompañada de un plato de sopa y si lo sirvo de cena, igual. Si las hago en verano […]

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