Este estofado de ternera al modo de —el clásico Boeuf Bourguignon— nace en...
cocina francesa
Far Bretón. Pastel de Bretaña
El "FAR BRETÓN", es un pastel típico de la Bretaña Francesa, la región...
Flan parisino o pastelero.
Flan parisino o pastelero. Un dulce inolvidable Hace más de quince años que...
Magret de pato con boletus en salsa de chalotas
El Magret de pato con boletus en salsa de chalotas es un plato sencillo...
Bizcocho de manzana de Normandía.
De mi viaje a Normandía me traje este bizcocho que en esencia es...
Pastel de crema y ciruelas. Croustade
El verano pasado (2017) viajando con la autocaravana por Francia paramos en un...