berenjena Archivos - La Cocina de Frabisa

Berenjenas a la milanesa: crujientes por fuera, jugosas por dentro

frabisa — Sun, 28 Jun 2026 05:30:21 +0000

Si alguna vez has dudado del poder transformador de una hortaliza, esta receta de Berenjenas a la milanesa: crujientes por fuera, jugosas por dentro te hará cambiar de opinión. Tomamos las berenjenas y las convertimos en auténticas estrellas de la cocina: primero las asamos al horno para realzar su sabor y suavizar su textura; luego las […]

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Sándwich de berenjena, jamón, queso y tomate: saludable y delicioso

frabisa — Wed, 08 Apr 2026 05:30:39 +0000

Nos encantan las hamburguesas y sándwiches caseros chorreando queso — y no vamos a renunciar a ellos. Pero para poder darnos ese capricho sin culpa, el resto de la semana conviene comer de forma equilibrada, con platos que se ajusten a nuestra actividad y que cuiden el cuerpo por dentro. Y aquí está la clave: […]

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Doradas con verduras al horno. Fácil, ligera y deliciosa

frabisa — Sun, 03 Mar 2024 08:00:12 +0000

La dorada es un pescado ideal para hacer al horno porque tiene una carne grasa que no requiere demasiada exactitud a la hora de hornearla, aunque te pases unos minutos, dificilmente quedará seca.Para que nuestro plato resulte de lo más completo la asaremos con unas patatas panaderas bien aderezadas y la disfrutarás en su máximo […]

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Más de DOCE Sandwiches para todos los gustos

frabisa — Mon, 23 Jan 2023 07:00:45 +0000

El SANDWICH tipico suele consistir en dos rebanadas de pan de molde generalmente aunque se admiten otros panecillos tiernos entre las cuales se coloca otros alimentos tales como carne, jamón, quesos, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes. Son un recurso estupendo y rico para una comida o cena informal pero también es […]

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DOCE Sandwiches para todos los gustos

frabisa — Mon, 27 Sep 2021 06:00:27 +0000

El “SANDWICH” tipico suele consistir en dos rebanadas de pan de molde generalmente aunque se admiten otros panecillos tiernos entre las cuales se coloca otros alimentos tales como carne, jamón, quesos, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes. Son un recurso estupendo y rico para una comida o cena informal pero también […]

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Ensalada completa con berenjena, aguacate, mango y vinagreta dulce

frabisa — Wed, 16 Jun 2021 06:00:33 +0000

Aunque es en primavera y verano cuando publico más ensaladas en mi casa están presentes todo el año porque son una fuente de vitaminas a la que no estoy dispuesta a renunciar. Esta “Ensalada completa con berenjena, aguacate, mango, y vinagreta dulce” tiene todo lo que me puede fascinar de una ensalada, el toque dulzón […]

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Hojaldre de verduras a los 4 quesos

frabisa — Thu, 03 Jun 2021 06:00:51 +0000

Si te gustan las verduras y el queso, este HOJALDRE DE VERDURAS A LOS 4 QUESOS, es tu receta. Se hace rápido si como yo siempre tienes como fondo de despensa una lámina de hojaldre (haga o no falta, hojaldre forever), algunas verduras u hortalizas en el cajón de la nevera sin pensarlo mucho tienes […]

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Pastel de verduras, requesón y parmesano. Integral

frabisa — Sun, 20 Sep 2020 07:00:04 +0000

Este Pastel de verduras, requesón y parmesano puede constituir si así lo quieres en un plato único por lo completo de sus ingredientes, en cualquier caso, es una delicia y saludable. Si te preocupan las harinas refinadas, con esta masa estarás feliz y te digo una cosa, es una masa que casi se hace sola, pones […]

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Crema de setas y berenjena. Navidad

frabisa — Tue, 17 Dec 2019 07:00:14 +0000

Un entrante económico, rico, y vistoso para una comida de invitados puede ser esta “Crema de setas y berenjena”. También tiene la ventaja de que puedes tenerlo preparado con antelación y emplatar en último momento. Muy sencillo en su elaboración deberás darle el punto de espesor que más te agrade pudiendo añadir un poco de […]

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Ensalada Marroquí de berenjenas

frabisa — Tue, 20 Sep 2016 06:02:21 +0000

Ensalada Marroquí de berenjenas La dieta mediterránea, basada en el consumo habitual de cereales integrales, pescado, legumbres, frutas, verduras y aceite de oliva virgen extra, junto con una ingesta moderada de carne y lácteos, ha demostrado ser una gran aliada para nuestra salud. Y lo mejor de todo es que resulta muy sencillo adaptarla a […]

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