empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/empanada/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 20 Sep 2026 09:02:45 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/empanada/ 32 32 Masa de empanada gallega al momento, sin levadura: la receta de mi tía Aurita https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/#comments Sun, 20 Sep 2026 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=650 La masa de empanada de mi tía Aurita es una de esas recetas familiares a las que siempre vuelvo. Me la enseñó cuando era niña y, con los años, se ha convertido también en una de las más queridas por quienes seguís LA COCINA DE FRABISA. Es una masa que se prepara sin levadura y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/feed/ 342 Empanada de millo e xoubas | La auténtica receta gallega con todos los trucos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/#comments Fri, 17 Jul 2026 05:30:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83096 Hay recetas que no solo alimentan, sino que también cuentan la historia de un pueblo. La empanada de millo con xoubas es una de ellas. Forma parte del recetario más tradicional de Galicia, especialmente de la comarca de Noia y de otros puntos de las Rías Baixas, donde el maíz y la xoubiña fresca forman […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/con-truco-empanada-de-millo-e-xoubas/feed/ 5 Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/#comments Thu, 22 Aug 2024 06:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44639 Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia es sin duda la empanada a la que los gallegos adoramos. Son muchos y variados los rellenos que han surgido de las mejores mentes pensantes de la cocina y que van desde la clásica de bonito hasta las más sofisticadas con mezclas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/feed/ 12 Empanada de pollo, puerro y setas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-puerro-y-setas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-puerro-y-setas/#comments Mon, 12 Aug 2024 06:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=30238 A quienes nos encantan las empanadas siempre andamos en busca del mejor relleno, el más jugoso, el menos aceitoso y el más sabroso. Puedo decir que éste es de los más ricos que he probado, todos los ingredientes del relleno se ayudan entre sí para conseguirlo. En esta EMPANADA DE POLLO, PUERRO Y SETAS, se […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-puerro-y-setas/feed/ 9 Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/#respond Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46639 Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/feed/ 0 Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/#respond Thu, 01 Feb 2024 07:00:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68264 Esta es una torta-empanada muy habitual en Uruguay, Chile  y Argentina. Originaria de Italia, concretamente de Liguria,  se prepara en varias localidades italianas con diferentes características. ¿Cuándo hacer la TORTA PASCUALINA DE BRÓCOLI? Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/feed/ 8 Pascualina con masa de harina integral. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/#respond Sun, 09 Apr 2023 07:00:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41922 Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba mayor habilidad en superponer hasta treinta hojas de masa como homenaje a la edad de Cristo. ¿Porqué debes probar la Pascualina con masa integral? Porque la harina integral menos refinada y con […]

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