empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/empanada/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 02 Apr 2024 05:35:39 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png empanada Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/empanada/ 32 32 Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/#respond Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46639 Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

La entrada Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/feed/ 0 Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/#respond Thu, 01 Feb 2024 07:00:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68264 Esta es una torta-empanada muy habitual en Uruguay, Chile  y Argentina. Originaria de Italia, concretamente de Liguria,  se prepara en varias localidades italianas con diferentes características. ¿Cuándo hacer la TORTA PASCUALINA DE BRÓCOLI? Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba […]

La entrada Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/feed/ 0 Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/#comments Sun, 05 Nov 2023 08:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=73496 Las empanadas son un recurso estupendo y delicioso  para disfrutar en compañía. Como buena gallega adoro las empanadas, tanto que he publicado recientemente un libro de empanadas (empanadas, bizcochos y ricos dulces) este emblema de la gastronomía gallega enriquece muchos de nuestros mejores momentos a la mesa El mundo de las empanadas es verdaderamente fascinante […]

La entrada Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-y-chorizo-el-relleno-de-mi-madre/feed/ 8 Masa de empanada gallega de mi tía Aurita. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/#comments Tue, 13 Jun 2023 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=650 La MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA no necesita presentación porque la conocéis y la habéis adoptado como la masa de empanada MÁS FÁCIL y MÁS RÁPIDA de las que existen. No lleva levadura, no se necesita ser un experto en masas, no lleva MASA MADRE y queda maravillosa. ¿Qué rellenos puedo utilizar […]

La entrada Masa de empanada gallega de mi tía Aurita. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-masa-de-empanada-de-mi-tia-aurita/feed/ 310 Pascualina con masa de harina integral. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/#respond Sun, 09 Apr 2023 07:00:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41922 Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba mayor habilidad en superponer hasta treinta hojas de masa como homenaje a la edad de Cristo. ¿Porqué debes probar la Pascualina con masa integral? Porque la harina integral menos refinada y con […]

La entrada Pascualina con masa de harina integral. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pascualina-con-masa-de-harina-integral/feed/ 0 Empanada de pollo en FREIDORA DE AIRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-en-freidora-de-aire/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-en-freidora-de-aire/#comments Tue, 23 Nov 2021 07:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55451 Sigo experimentando con mi freidora de aire y mi última ocurrencia ha sido hacer una EMPANADA DE POLLO, parece descabellado pero no, no lo es y para prueba, lo que véis. Es un mini-horno y como tal se ha de tratar, así que vamos viendo y probando y sacándole el máximo partido a esta maravilla. […]

La entrada Empanada de pollo en FREIDORA DE AIRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-pollo-en-freidora-de-aire/feed/ 9 Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. En VIDEO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/#comments Sun, 13 Jun 2021 07:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44639 Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. En VIDEO Uno de los referentes gastronómicos de Galicia es sin duda la empanada a la que los gallegos adoramos. Son muchos y variados los rellenos que han surgido de las mejores mentes pensantes de la cocina y que van desde la clásica de bonito hasta las más sofisticadas […]

La entrada Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. En VIDEO se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-mejillones-gallegos-en-video/feed/ 10 Empanada gallega de bacalao y pasas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-bacalao-y-pasas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-bacalao-y-pasas/#comments Fri, 26 Feb 2021 07:00:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=14922 La empanada gallega de bacalao y pasas es un clásico de la gastronomía gallega y una de las preferidas de mi familia. La combinación del bacalao ligeramente salado con la dulzura de las pasas resulta deliciosa, eso unido a una masa finita y crujiente la convierte en todo un manjar que podréis disfrutar en vuestra casa. […]

La entrada Empanada gallega de bacalao y pasas se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-bacalao-y-pasas/feed/ 50 Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-atun-huevo-y-tomate/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-atun-huevo-y-tomate/#comments Sun, 04 Oct 2020 07:00:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=45341 La Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate es una variante más de las muchas recetas que admite la empanada clásica. A quienes nos encantan las empanadas siempre andamos en busca del mejor relleno, el más jugoso, el menos aceitoso y el más sabroso. Puedo decir que éste es de los más ricos que he probado, […]

La entrada Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-atun-huevo-y-tomate/feed/ 14 Empanada de carne al horno y puerros. RECETA en VÍDEO de APROVECHAMIENTO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-carne-al-horno-y-puerros-receta-en-video-de-aprovechamiento/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-carne-al-horno-y-puerros-receta-en-video-de-aprovechamiento/#comments Sun, 24 May 2020 08:35:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43139 Esta EMPANADA DE CARNE AL HORNO Y PUERROS es una auténtica receta de aprovechamiento. En mi casa los domingos han sido tradicionalmente días de suculentos asados al horno o guisos de largas y lentas cocciones. En ambos casos, siempre sobraba comida, no le digas a un gallego que cocine la comida justa porque le pondrás […]

La entrada Empanada de carne al horno y puerros. RECETA en VÍDEO de APROVECHAMIENTO se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-carne-al-horno-y-puerros-receta-en-video-de-aprovechamiento/feed/ 4