harina Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/harina/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 10 Mar 2026 19:14:21 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png harina Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/harina/ 32 32 Filloas de CALDO. Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/#comments Fri, 06 Feb 2026 06:30:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53834 Las filloas de caldo fueron durante generaciones el postre por excelencia de los hogares gallegos. En sus orígenes se elaboraban con agua o con caldo y, en tiempos de matanza, era habitual enriquecerlas con sangre de cerdo. Con el paso del tiempo fueron ganando protagonismo las hoy más populares FILLOAS DE LECHE, tal y como […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/feed/ 5 Tarta rápida de 2 manzanas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/#comments Fri, 03 Feb 2023 07:00:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54256 Las manzanas son un ingrediente fetiche en repostería, tanto nos sirven para rellenar un hojaldre como para vestir la mejor tarta o endulzar empanadillas, siempre acertaremos utilizando manzanas para enriquecer nuestros dulces. No habrás probado nada más rico que mi TARTA RÁPIDA DE 2 MANZANAS. Y por muchas tartas de manzanas que hayas hecho, incluso […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortitas-de-avena-y-frutas-saludable/feed/ 5 Polvorones de almendra y avellanas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-almendra-y-avellanas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-almendra-y-avellanas/#comments Thu, 02 Dec 2021 07:00:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=48481 Después del éxito de la receta de mis Polvorones de canela y almendra y de que como os gustaron los Polvorones de chocolate, este año he querido probar con los Polvorones de almendra y avellanas. Os confieso que los polvorones nunca me gustaron mucho, mi madre los compraba a granel y esa textura pastosa que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-almendra-y-avellanas/feed/ 2 Bolla gallega de MM (alta hidratación) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolla-gallega-de-mm-alta-hidratacion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolla-gallega-de-mm-alta-hidratacion/#respond Fri, 15 Oct 2021 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=48388 Hacer pan me encanta, es una actividad muy enriquecedora, relaja, es agradable hundir las manos en una masa sedosa y resulta delicioso ver como evoluciona a través de los minutos volviéndose dócil y manejable. Utilizar MASA MADRE en la elaboración de pan casero es otra realidad tan diferente que solo experimentándola podremos reconocerla. Mañana es […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolla-gallega-de-mm-alta-hidratacion/feed/ 0 Alfajores de masa sablé de almendras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alfajores-de-masa-sable-de-almendras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alfajores-de-masa-sable-de-almendras/#comments Thu, 04 Mar 2021 07:00:15 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46288 Los Alfajores de masa sablé de almendras son un bocado delicioso que aúna la galleta crujiente y delicada de la masa sablé y el dulce de leche que es la crema dulce más exquisita del planeta. Adoro estas galletas, son una de las maravillas del universo, son muy populares en Argentina y Uruguay, no hay celebración […]

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