pescado Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pescado/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 27 Jan 2026 08:09:47 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png pescado Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pescado/ 32 32 Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldeirada-de-raya-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldeirada-de-raya-cocina-gallega/#comments Tue, 27 Jan 2026 07:00:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=42724 La caldeirada de raya es una joya de la cocina marinera gallega: un guiso sencillo en apariencia, pero profundo en sabor y lleno de historia. En esta receta celebramos uno de los modos más sabrosos de cocinar la raya, un pescado de carne blanca, suave, compacta y sin espinas —perfecto para toda la familia— que […]

La entrada Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldeirada-de-raya-cocina-gallega/feed/ 20 Salmón marinado, (gravlax) con remolacha https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salmon-marinado-gravlax-con-remolacha/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salmon-marinado-gravlax-con-remolacha/#comments Sun, 01 Dec 2024 07:00:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6174 El Salmón marinado, (gravlax) con remolacha es una receta tan sencilla y tan resultona que os vais a quedar sorprendidos lo fácil que es y la de utilidades que os va a proporcionar en cocina. Marinar salmón es muy fácil y nos da como resultado un ingrediente muy versátil ideal para completar nuestras ensaladas , también […]

La entrada Salmón marinado, (gravlax) con remolacha se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salmon-marinado-gravlax-con-remolacha/feed/ 24 Lubina asada al horno con verduras. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-asada-al-horno-con-verduras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-asada-al-horno-con-verduras/#comments Fri, 29 Nov 2024 07:00:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53994 Me entusiasman las recetas con pescado porque no necesitan una elaboración compleja, al contrario, cuanto más sencilla sea la preparación, más protagonismo tendrá el pescado que podrá lucir su mejor sabor. ¿Porqué no puedes perderte esta receta de lubina asada al horno con verduras? En mi casa solemos disfrutar de  pescados al horno todo el […]

La entrada Lubina asada al horno con verduras. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-asada-al-horno-con-verduras/feed/ 4 Rollo de calabacín relleno. LUCIDO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-calabacin-relleno-lucido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-calabacin-relleno-lucido/#comments Tue, 06 Aug 2024 06:00:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59212 UNA RECETA ECONÓMICA Y MUY LUCIDA Este ROLLO DE CALABACÍN RELLENO. LUCIDO es un especie de brazo  de verduras que va a encantar por igual a los amantes de lo verde como a quienes no lo son. Es un plato ligero con una mezcla de sabores extraordinario que sorprenderá gratamente a vuestros invitados. La receta se me […]

La entrada Rollo de calabacín relleno. LUCIDO se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-calabacin-relleno-lucido/feed/ 5 Rodaballo al horno con refrito y patatas panadera https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rodaballo-al-horno-con-refrito-y-patatas-panadera/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rodaballo-al-horno-con-refrito-y-patatas-panadera/#comments Sun, 31 Mar 2024 07:00:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39834 El Rodaballo al horno con refrito y patatas panadera es un plato de domingo en mi casa, sencillo y rápido de hacer, ponemos un buen mantelito, acompañamos con un vino blanco fresquito y nos disponemos a disfrutar de la buena mesa. Un requisito es escoger un buen rodaballo y no pasarnos con el horneado. En mi […]

La entrada Rodaballo al horno con refrito y patatas panadera se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rodaballo-al-horno-con-refrito-y-patatas-panadera/feed/ 6 Doradas con verduras al horno. Fácil, ligera y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/dorada-con-verduras-al-horno-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/dorada-con-verduras-al-horno-facil/#comments Sun, 03 Mar 2024 08:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8898 La dorada es un pescado ideal para hacer al horno porque tiene una carne grasa que no requiere demasiada exactitud a la hora de hornearla, aunque te pases unos minutos, dificilmente quedará seca.Para que nuestro plato resulte de lo más completo la asaremos con unas patatas panaderas bien aderezadas y la disfrutarás en su máximo […]

La entrada Doradas con verduras al horno. Fácil, ligera y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/dorada-con-verduras-al-horno-facil/feed/ 7 Merluza rellena de marisco en VÍDEO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-rellena-de-marisco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-rellena-de-marisco/#comments Sun, 24 Dec 2023 07:00:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56089 Hacer una MERLUZA RELLENA DE MARISCO en casa es posible,  es cierto que tiene elaboración pero como en la vida misma, todo es cuestión de organizarse. Lo que sí es cierto es que es todo un platazo de fiesta y llevar esta fuente a la mesa es un orgullo porque la certeza del triunfo alienta […]

La entrada Merluza rellena de marisco en VÍDEO se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-rellena-de-marisco/feed/ 7 Lubina a la espalda con verduras. Truco de horneado https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-a-la-espalda-con-verduras-truco-de-horneado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-a-la-espalda-con-verduras-truco-de-horneado/#respond Tue, 27 Jun 2023 06:00:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71856 Si tienes miedo a hornear pescado por temor a que quede seco, no lo dudes, la lubina es uno de los muchos que hay que te quedará perfecto porque es un pescado graso que dificilmente se pasará de punto. Puedes acompañarlo de unas sencillas patatas panaderas y que gustarán a la mayoría o acompañar de […]

La entrada Lubina a la espalda con verduras. Truco de horneado se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-a-la-espalda-con-verduras-truco-de-horneado/feed/ 0 Abadejo guisado con garbanzos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/abadejo-guisado-con-garbanzos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/abadejo-guisado-con-garbanzos/#respond Sun, 30 Apr 2023 06:00:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56713 Los guisos bien sean de carne, verduras o pescado son platos muy completos. Nos gustan las salsitas bien llenas de verduras, con bien de proteinas y caldos o fumets bien sustanciosos que suben de nivel la más humilde de las recetas. Resultan ECONÓMICOS, algo a tener muy en cuenta en los tiempos que corren porque […]

La entrada Abadejo guisado con garbanzos se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/abadejo-guisado-con-garbanzos/feed/ 0 Mis mejores recetas para NOCHEBUENA y NAVIDAD https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mis-mejores-recetas-para-nochebuena-y-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mis-mejores-recetas-para-nochebuena-y-navidad/#comments Fri, 23 Dec 2022 07:00:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70120 Escoger que recomendaros cuando hay en esta página miles de recetas publicadas no es tarea fácil, aún así voy a intentar pensar en gustos variados para sugeriros MIS MEJORES RECETAS PARA NOCHEBUENA Y NAVIDAD. Buscad la receta que más se acomode a vuestros gustos y circunstancias, leed con atención los ingredientes y los pasos a […]

La entrada Mis mejores recetas para NOCHEBUENA y NAVIDAD se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mis-mejores-recetas-para-nochebuena-y-navidad/feed/ 2