¿Has visto este solomillo?Aunque es una receta que lleva años en el blog sigue estando de mucha actualidad porque es un plato muy bien equilibrado, es riquísimo, las mandarinas le dan un punto fresco y las judías verdes equilibran la carne y la salsa de manera muy adecuada. Para mí es un plato delicioso, te lo sugiero por si estás dudando para estas próximas fiestas. 
Menú semanal
Sopa de fideos y verduras. Cocina saludable.
Pollo asado al horno con patatas y boniato.
Tarta de 2 turrones y Ferrero Rocher.
Alfajores de cacao y dulce de leche. Meriendas divertidas
Merluza con setas en hojaldre
Navajas (Longueirón) a la plancha. Cocina gallega
Hojaldre de salmón y espinacas con piñones
Tarta de 3 chocolates
Roscón de Reyes (Thermomix)
Pizza de Berenjenas y Provolone
Menestra de verdura con pencas rellenas. Cocina tradicional.
Canelones de pularda asada al horno. Reciclaje
Vasitos de turrón y frutas. Refrescante
Roscón de Reyes casero.
Pastel de berenjenas y cordero
Centolla gallega. Cocción y presentación
Pularda del Convento asada con salsa CUMBERLAND
Vasitos de turrón y mango con frutos rojos
Tronco de Navidad o Bûche de Noël.
Sopa de pescado. Receta CLÁSICA
Zamburiñas/volandeiras gratinadas con bechamel
Cordero lechal asado al horno con guarnición.
Helado de castañas. SIN HELADERA
Roscón de Reyes de Chocolate y Naranja
Macarrones integrales con calabacín y parmesano
Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.
Caldeirada FÁCIL de Pinto. Cocina gallega
Tiramisú de Navidad
Roscón de Reyes relleno de almendras.
Crema de Calabaza y Menestra
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Carne de ternera asada con patatas. Cocina Gallega
Tarta de chocolate y turrón. Thermomix y Manual
Roscón de Reyes relleno de dulce de leche y nata.
Crema de puerros con crujiente e ibérico–
En casa de mi cuñada siempre comen callos el 1 de enero, ¿te parece un buen plan?
–
RECOMENDACIÓN DEL MES, recetas para Navidad y Reyes: 
Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.
Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.
Si tienes alguna enfermedad o intolerancia, debes valorar si las recetas que aquí se publican se adaptan a tus especificidades, no tengo ni formación ni conocimientos médicos para aconsejarte.
RECETAS LIGHT: No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a ingredientes bajos en calorías, o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).
Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.
En TODOS LOS CASOS, si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.
Para llevar una dieta saludable, hay que organizarse, sobre todo si trabajas fuera de casa y el tiempo es limitado.
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@hotmail.com o en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Espero que te sirva!
