Menú semanal del 6 al 12 de abril

Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días.

Estamos viviendo una pandemia a nivel mundial, muchos millones de personas estamos en casa y  por razones económicas y de logística, es muy posible que no podamos acceder a todos los ingredientes de una receta. Vamos a ser prácticos y vamos a cocinar con lo que tengamos en casa y no vamos a salir si nos falta un ingrediente, adaptad las recetas a vuestra despensa, todos los tuneos están permitidos.

Vivimos una situación de emergencia y la responsabilidad y la sensatez nos aconseja quedarnos en casa, #YOMEQUEDOENCASA. Continúo con las propuestas de los MENÚS SEMANALES  y ahora toca recetas de Semana Santa, vamos a continuar con la vida porque dentro de estos días de encierro, un día haremos torrijas porque nos queda un largo camino por delante y hemos de sobrevivir también mentalmente.

Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Naranja con bacalao ahumado y vinagreta de miel	Pollo asado con hortalizas. Económico	Leche frita. Dulces tradicionales. TRUCO FRITURA PERFECTA	Bizcochón. Cocina gallega	Tortilla española rellena de jamón y queso.VIDEO
Martes	Lentejas guisadas con arroz. Olla rápida o tradicional	Rodaballo con setas y salsa de gambas	Torrijas tradicionales. EXTRA CREMOSAS en VÍDEO.	Semlor o Semla o Fastlagsbulle. Bollitos Suecos de Almendra y Nata	Bacalao con huevo en mini cocotte. RECETA
Miércoles	Ensaladilla rusa tradicional (con VÍDEO)	Patatas a la importancia con almejas y mejillones. Tradición	Torrijas de vino tinto . Receta	Roscón de Pascua de FLORY. VIDEO de amasado a mano	Ensalada con Pollo y Salsa Yogur. Receta
Jueves	Brandada de bacalao de Berasategui. Tostas.	Bacalao con coliflor. Tradición	Torrijas Cremosas de Naranja	Rosquillas de anís de la abuela. Receta	Pizza de queso de tetilla, trigueros y cherrys
Viernes	Cóctel de piña y gambas. Fácil	Garbanzos con bacalao. Potaje de vigilia	Torrijas clásicas y con crema caramelizada	Tarta (Mona) de Pascua	Ensalada de pasta con bonito en escabeche casero.
Sábado	Empanada de atún, huevo y tomate.	Merluza a la romana. Sencillez	Torrijas al horno. RECETA	Bollitos ingleses de la cruz. Hot cross buns. Semana Santa	Pizza Gallega de Pulpo y Queso de Tetilla. Receta
Domingo	Alcachofas con jamón.	Guiso de CHOUPA. VIDEO	Torrijas a la miel. Tradición	Trenza de huevo gallega para Pascua. VÍDEO	Empanada gallega de bacalao y pasas

Disfrutad de los platos típicos de semana santa, cocinad en casa, mantened tradiciones repitiendo recetas de siempre.

RECOMENDACIÓN de la semana: 

Por si aún no has descubierto la MASA DE EMPANADA GALLEGA de mi tía Aurita, te dejo un pequeño vídeo explicativo para que puedas hacer en tu casa, la MEJOR EMPANADA GALLEGA

Os recomiendo la torta Pascualina, una especie de empanada que yo hago en mi casa en cualquier época del año pero que en Italia comenzó a hacerse en Pascua

Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

En INSTAGRAM además de  fotos de platos de mi cocina, también publico fotos de mis viajes y ocasiones especiales de mi día a día ¿Quieres seguirme?, puedes hacerlo AQUÍ.

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Espero que te sirva!