Los aperitivos son aquellos pequeños bocados destinados a estimular nuestro apetito, el prólogo del disfrute de una buena comida, estimulando nuestro sistema digestivo.
No se concibe un menú de fiesta sin que éste se inicie con unos ricos y variados aperitivos, es un rito que forma parte de la historia culinaria.
Debemos cuidar de servir aperitivos refrescantes, y si servimos varios que sean pequeños bocados, no olvidemos que simplemente son la antesala de un menú.
Mis propuestas de aperitivos de fiesta pasan por algunos de mayor elaboración a otros muy sencillos, espero que te proporcionen ideas con las que vestir tu mesa.
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Estos días se publicarán, recetas nuevas.