leche Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/leche/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 23 Jul 2025 20:57:26 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png leche Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/leche/ 32 32 Tarta de chocolate y mascarpone. SIN AZÚCAR AÑADIDO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-chocolate-y-mascarpone-sin-azucar-anadido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-chocolate-y-mascarpone-sin-azucar-anadido/#respond Fri, 30 Sep 2022 06:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54000 En mi casa triunfan siempre las tartas de queso, pero el chocolate no le va a la zaga en cuanto a captar voluntades, así que uniendo esas dos querencias y que a mi marido le han aconsejado pisar con cautela el mundo del azúcar, ha nacido esta tarta de chocolate y mascarpone sin azúcar añadido que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-chocolate-y-mascarpone-sin-azucar-anadido/feed/ 0 Panna cotta con falsa mermelada de arándanos. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pana-cotta-con-compota-de-arandanos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pana-cotta-con-compota-de-arandanos/#comments Wed, 15 Jun 2022 06:00:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47938 La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de nata (crema de leche,) azúcar y gelificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pana-cotta-con-compota-de-arandanos/feed/ 3 Flan CLÁSICO enriquecido https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-clasico-enriquecido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-clasico-enriquecido/#respond Fri, 13 May 2022 06:00:05 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47334 Hace ya algunos años el FLAN DE HUEVO era un fijo en las cartas de postres de casi todos los restaurantes. Terminar una comida o cena con un flan con nata era lo habitual y lo que nadie discutía. Después vinieron las tartas de crema y manzana, los coulants, los tiramisú , las tartas de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-clasico-enriquecido/feed/ 0 Leche frita. DULCES TRADICIONALES https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/leche-frita-dulces-tradicionales/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/leche-frita-dulces-tradicionales/#comments Fri, 08 Apr 2022 06:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57447 La “Leche frita” es un dulce tipico de la gastronomía española, sencillo en su elaboración aunque un poco laborioso, sin embargo, el resultado es tan bueno que merece la pena vencer cualquier reticencia inicial. Como podéis ver, es un dulce hecho con ingredientes corrientes que hay en cualquier casa y por tanto, no tenemos que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/leche-frita-dulces-tradicionales/feed/ 4 Tarta de queso y hojaldre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-hojaldre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-hojaldre/#respond Fri, 01 Oct 2021 06:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=36530 La “Tarta de queso y hojaldre”  tiene la peculiaridad de llevar entre sus ingredientes leche condensada y hojaldre, el resto son de fondo de nevera y seguro que los tenéis en casa. Yo siempre tengo 2 o 3 tarrinas de queso crema en la nevera, también yogures naturales porque los consumimos, así que en cualquier […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-hojaldre/feed/ 0 Quiche LORRAINE. Cocina FRANCESA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-lorraine-cocina-francesa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-lorraine-cocina-francesa/#comments Sun, 28 Feb 2021 08:00:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47710 La Quiche LORRAINE es una de las recetas más emblemáticas de la cocina francesa, originaria de la región de Lorena en Francia. Este pastel salado tiene una base de masa quebrada y un relleno compuesto de una mezcla de huevos batidos, crema de leche, queso gruyere,y panceta/bacon, cebolla y puerro  entre otros. Aunque puedes usar […]

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