caldo Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/caldo/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 15 Feb 2024 10:39:07 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png caldo Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/caldo/ 32 32 Fideos con almejas. Cocina tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fideos-con-almejas-cocina-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fideos-con-almejas-cocina-tradicional/#respond Sun, 04 Jun 2023 07:00:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54741 Los guisos nunca pasarán de moda porque ante un plato como este, las papilas gustativas disfrutarán de una verdadera fiesta. Si te gustan los FIDEOS CON ALMEJAS, quédate a descubrir mi receta preferida La receta de Fideos con almejas es cocina marinera en esencia y un plato muy popular en Galicia cuyo éxito radica como en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fideos-con-almejas-cocina-tradicional/feed/ 0 Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/#comments Sun, 05 Feb 2023 08:00:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=4930 El Caldo gallego es el mejor antídoto contra el frío que se emplea en Galicia desde hace muchas generaciones, siendo uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. ¡Te cuento cómo prepararlo! Receta de caldo gallego: ¿sólo hay una? La receta  variará según lo que se disponga en cada casa y las costumbres del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/feed/ 74 Pastillas de estofados para ENRIQUECER https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastillas-de-estofados-para-enriquecer/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastillas-de-estofados-para-enriquecer/#comments Wed, 07 Sep 2022 06:23:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59059 Cocinar podemos decir que cocinamos a diario, pero cuando ya nos ponemos el delantal, queremos “darlo todo” y hacer de esos estofados que nos elevan de categoría porque todo el mundo se chupa los dedos incluso antes de degustarlos, en ese momento mágico sabemos que ¡¡es el momento!!! sí, el momento de guardar parte de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastillas-de-estofados-para-enriquecer/feed/ 1 Fumet de langostinos o gambas. BÁSICO DE COCINA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fumet-langostinos-gambas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fumet-langostinos-gambas/#comments Fri, 04 Mar 2022 07:00:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=22526 El Fumet de langostinos o gambas es un básico de cocina que vamos a utilizar en muchas recetas y que nos va a servir para elaborar arroces, sopas de pescado o marisco, guisos,incluso unas croquetas,  cremas  o pasteles salados que este fumet llenará de color y de sabor. No tiene ninguna dificultad como podréis comprobar y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/feed/ 2 Arroz con solomillo. INCREÍBLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-con-solomillo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-con-solomillo/#respond Tue, 08 Jun 2021 06:00:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=49873 El  Arroz con  solomillo  es un plato de cocina diaria, nada de especial , ni sofisticado, ni exótico, sin embargo, se te caerán las lágrimas cuando estés sentado ante este sencillo plato . Lee la receta con calma,  y prepárate para disfrutar de una  auténtica cocina de mercado . Un plato insuperable para disfrutar en […]

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