La «Tarta de queso» es el dulce más socorrido y que más adeptos genera entre los amantes del dulce. No hace falta ningún motivo especial o mejor dicho, cualquier momento es bueno si lo celebramos con una tartita de queso.

Hasta los/las menos avezadas en repostería se asombran de lo bien que le salen las tartas de queso, al fin y al cabo solo tenemos que mezclar y hornear.

Hoy damos un paso adelante y vamos a hacer una deliciosa tartita de queso en microondas, rápido, limpio y sin gastos extras de horno eléctrico.

Os digo que no es la exquisitez suprema en tartas de queso horneadas, pero que cumple muy bien el paso de satisfacer las ganas repentinas de dulce, de hacer un postre rápido para una cena imprevista o contentar por sorpresa a tus compañeros de trabajo.

Tarta de queso. Microondas
 
1 molde redondo de silicona de 18 cm de diámetro y 1 litro de capacidad. (el mío es de silikomart)
Frabisa:
Cocina: Dulce en Microondas
Ingredientes
  • 100 g de azúcar
  • 350 g de queso crema (tipo mascarpone o philadelphia) a temperatura ambiente
  • 2 huevos L
  • Ralladura de un limón
  • 30 g de maizena (o harina de trigo)
  • 200 g de nata o leche evaporada (retira de la nevera un rato antes para que no esté muy frío)
  • Para la terminación
  • Mermelada de tu gusto (yo he puesto de frambuesas y algunas frambuesas frescas)
Instrucciones
  1. Vierte todos los ingredientes en un bol y tritura hasta que la textura sea uniforme.
  2. Engrasa el molde y vierte la mezcla. Introduce en el microondas sin tapar.
  3. Programa 7 minutos a 600 W.
  4. Deja reposar 2 minutos (sin abrir el microondas)
  5. Programa ahora 6 minutos a 600W.
  6. Sin abrir el horno deja reposar 3 minutos.
  7. Retira el molde del horno. Deja enfriar y refrigera un mínimo de media hora.
  8. Desmolda sobre un plato. Al estar hecho en el microondas el color es muy blanco y nada atractivo, así que conviene cubrirlo de mermelada, la que tengas y te guste, puede ser una mermermelada sin azúcar.
  9. Sirve.
Frabiconsejos
Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Si te has olvidado, vuelca el queso crema en un plato y ponlo 30 segundos a maxima potencia.
Los huevos los puedes poner en un bol con agua caliente del grifo durante 20 o 30 segundos para que pierdan ese frío gélido de la nevera.
Pon el molde sobre un plato antes de rellenar, te resultará más fácil de transportar hacia el microondas ya que al ser de silicona, es bastante endeble.

A disfrutar!

 

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  1. Como siempre, no sólo me encantan tus recetas y tus fotografías, sino también tus comentarios, como este » no es la exquisited suprema en tartas de queso hormeadas». No sólo me ha hecho reír ( gracias, no río lo suficiente), si no que me parece genial acotar el objetivo. Un abrazo.

    • Gracias, Némesis, eres un encanto. Escribo muchas veces con ironía porque como bien dices, nos conviene reír más. un abrazo enorme

  2. victoria e

    CON ESTA RECETA,QUIEN NO HACE UNA DELICIOSA TARTA DE QUESO……….PRECIOSAS LAS FOTOS
    FELIZ SEMANA AMIGA……BESITOS¡¡¡¡

  3. Begoña Sainz de Murieta

    Buenos días,
    Soy fiel seguidora tuya desde hace muchos años. Me encanta TODO!!
    Una pregunta: se puede hacer esta tarta en molde de cristal? No tengo de silicona.
    Muchas gracias :)

  4. Fina Pérez blanco

    Buenos días, la tarta de queso en microondas la podría hacer en horno normal?????? Es que me parece rica y fácil para mi que no soy muy experta en repostería,. Muchísimas gracias, me encantan tus recetas

    • Hola, Fina. Sí, claro puedes hacerla en horno con calor arriba y abajo a 170º durante 40 minutos o hasta que veas que tiene una superficie lo más firme posible al tacto. Un saludo

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