Tarta de queso. Microondas

La “Tarta de queso” es el dulce más socorrido y que más adeptos genera entre los amantes del dulce. No hace falta ningún motivo especial o mejor dicho, cualquier momento es bueno si lo celebramos con una tartita de queso.

Hasta los/las menos avezadas en repostería se asombran de lo bien que le salen las tartas de queso, al fin y al cabo solo tenemos que mezclar y hornear.

Hoy damos un paso adelante y vamos a hacer una deliciosa tartita de queso en microondas, rápido, limpio y sin gastos extras de horno eléctrico.

Os digo que no es la exquisitez suprema en tartas de queso horneadas, pero que cumple muy bien el paso de satisfacer las ganas repentinas de dulce, de hacer un postre rápido para una cena imprevista o contentar por sorpresa a tus compañeros de trabajo.

Tarta de queso. Microondas

Frabisa

1 molde redondo de silicona de 18 cm de diámetro y 1 litro de capacidad. (el mío es de silikomart)

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Cocina Dulce en Microondas

Ingredientes

  

• 100 g de azúcar
• 350 g de queso crema tipo mascarpone o philadelphia a temperatura ambiente
• 2 huevos L
• Ralladura de un limón
• 30 g de maizena o harina de trigo
• 200 g de nata o leche evaporada retira de la nevera un rato antes para que no esté muy frío
• Para la terminación
• Mermelada de tu gusto yo he puesto de frambuesas y algunas frambuesas frescas

Elaboración paso a paso

 

• Vierte todos los ingredientes en un bol y tritura hasta que la textura sea uniforme.
• Engrasa el molde y vierte la mezcla. Introduce en el microondas sin tapar.
• Programa 7 minutos a 600 W.
• Deja reposar 2 minutos (sin abrir el microondas)
• Programa ahora 6 minutos a 600W.
• Sin abrir el horno deja reposar 3 minutos.
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• Retira el molde del horno. Deja enfriar y refrigera un mínimo de media hora.
• Desmolda sobre un plato. Al estar hecho en el microondas el color es muy blanco y nada atractivo, así que conviene cubrirlo de mermelada, la que tengas y te guste, puede ser una mermermelada sin azúcar.
• Sirve.

Frabiconsejos

Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Si te has olvidado, vuelca el queso crema en un plato y ponlo 30 segundos a maxima potencia.
Los huevos los puedes poner en un bol con agua caliente del grifo durante 20 o 30 segundos para que pierdan ese frío gélido de la nevera.
Pon el molde sobre un plato antes de rellenar, te resultará más fácil de transportar hacia el microondas ya que al ser de silicona, es bastante endeble.

A disfrutar!

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