A mí me encantan las tartas de queso y aunque en verano mis dulces siempre son aquellos que no necesitan horno, siempre hay un día que me puede las ganas de algo horneado y paso un ratito de calor extra. En este caso es una receta de «Tarta de queso rápida y fácil», de las que se hace en un momentito, es casi un mezclatodo, muy fácil, no tiene ninguna dificultad y queda muy rica, os lo aseguro.

Ingredientes (molde silicona de 20 cm de diámetro y 4 cm de altura)
  • 2 huevos
  • 300gr de queso crema
  • 60 gr. de harina de Maizena (o 50 gr. de harina de repostería)
  • 100 gr. de nata
  • 20 gr. de leche.
  • 80 gr. de azúcar.
  • Ralladura de una naranja.
  • Para decorar
  • – Frutas, moras, arándanos, fresas, mermelada, yogur griego, nata, helado (lo que tengas a mano)
  • Elaboración
  • – Encendemos el horno para precalentarlo a 180º.
  • – Mezclamos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja (sin rallar la parte blanca que amarga).
  • – Añadimos el queso, y seguimos revolviendo, incorporamos la leche, la nata y por último la harina de Maizena desleída en la leche.
  • – Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 15-18  minutos o hasta que pinchando con una brocheta, ésta salga limpia.
  • – Retiramos y dejamos enfriar totalmente.
  • Microondas: 7 minutos a 800W. Puedes probar con tu microondas a programar algún minuto menos y si fuese necesario añadir después un minuto más de cocción, para comprobar tienes que comprobar que el centro de la tarta está ligeramente más crudita que los extremos, no te preocupes, así es como debe estar. Piensa que en los minutos posteriores a que apagues el microondas, se seguirá haciendo con el calor residual.

tarta-mini-queso1

Terminación: 

– No sale muy dulce, así que lo puedes cubrir con mermelada sin que resulte empalagosa o sencillamente acompañar con una cucharadita de mermelada.

– Siempre tengo yogur griego y se lo pongo a casi todo, tanto dulce como salado, me parece que le da un toque fresco a los platos delicioso.

– Las frutas me encantan como os habréis dado cuenta por mis dulces y cualquier postre va fenomenal con alguna que haya por casa. Es un modo estupendo de comer fruta y dulces al mismo tiempo.

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A disfrutar!

 

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  1. Buenooooooooo… .bueno..
    Esta me la apunto ahora mismo y el domingo la hago.
    ¿Tarta de queso al microondas? Idea brillante, rapidísima y no tengo la menor duda de que buena.

    ¡Qué grande eres Isa!
    Mil gracias de nuevo.

  2. Hola Isabel, me encanta la tarta de queso. Acabo de encontrar la tuya y la voy a preparar ahora mismo (aunque son las 12 de la noche…)
    Enhorabuena por tu blog, me ha encantado, me lo apunto en favoritos. Todos los platos son súper apetecibles. Gracias por compartirlos!

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