Pastel de puré de patata y boloñesa.

Es tan súper fácil que casi no tiene receta, pero bueno, a grandes rasgos, os cuento como lo hice….

• Ingredientes
• – Boloñesa de verduras (AQUÍ) a mí me sobró bastante y después la puse al día siguiente con macarrones.
• – Queso rallado especial para gratinar.
• Para el puré
• – 1 kg de patatas
• – 50 gr. de mantequilla
• – Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• – 1 vaso de leche caliente
• – Sal, pimienta y si te gusta, una pizca de nuez moscada.
• Elaboración
• – Aunque cuando hago puré de patata en casa lo chafo groseramente para que se noten los tropezones, en este caso lo pasé por el pasapuré para que pasara por la boquilla de la manga pastelera sin dificultad.
• – Enmantecamos una fuente de hornear y ponemos una generosísima capa de boloñesa, a continuación rellenamos una manga pastelera con el puré y hacemos esta especie de rosas por encima de la boloñesa.
• Espolvoreamos queso, gratinamos al horno o microondas durante unos minutos hasta que veamos que se ha fundido el queso, y listo para comer.

Un plato que así presentado se puede poner incluso un día de fiesta, yo lo hice un domingo que comí con mis padres y a ellos les encantó.

Espero que os haya gustado!!