Ensalada de pasta, sardinas y uvas.

El otoño no nos debe alejar de las ensaladas, siempre tan sugerentes y abiertas a nuestros mejores gustos.

Los productos de temporada también están presentes en esta  rica ensalada en la que podrás restar o sumar ingredientes adaptando a tus preferencias este delicioso plato.

No olvides que hasta en una simple ensalada debemos balancear buscando siempre el equilibrio para asegurarnos un plato saludable y nutritivo.

Ensalada otoñal . Uvas

Frabisa

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Cocina Saludable

Ingredientes

  

• 150 g de macarrones
• 1 huevo cocido
• Zanahoria fresca rallada a gusto.
• Uvas
• 80 g de queso curado o semi curado en bastoncitos
• Sardinillas en lata
• Tomates cherry
• Vinagreta
• Sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 de vinagre suave de sidra o manzana.
• pimienta negra de molinillo.
• Cebollino fresco para decorar opcional

Elaboración paso a paso

 

• Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, escurre, refresca debajo del grifo y vuelve a escurrir bien. Vierte un poquito de aceite de oliva, mezcla y vuelca en el plato de presentación o fuente en el que lo vayas a servir.
• Corta el huevo en cuartos y colócalo sobre la pasta.
• Continúa disponiendo el resto de los ingredientes sobre la ensalada de modo armónico.
• Mezcla con un tenedor o varillas los ingredientes de la vinagreta y salsea.
• Decora con cebollino fresco
• Sirve.

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A disfrutar!