Los "Arancini" son unas croquetas de arroz originarias de Sicilia, que se hacen...
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Risotto primavera con pez San Pedro (San Martiño)
El pez San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso y de...
Risotto de berberechos . Cocina Gallega.
El berberecho es un molusco bivalbo de concha gruesa que habita en arenales y bahías,...
Risotto de calabaza con ibérico
Este "risotto de calabaza con ibérico" necesita un poquito de elaboración, lleva algo...
Risotto de Boletus y Foie
El risotto es un tipo de arroz tradicional y uno de los modos más...
Risotto de setas y queso Idiazabal
El "Risotto de setas y queso Idiazabal", es una propuesta sencilla y que puede...