Hamburguesa doble de queso

Hace ya algún tiempo que no publico recetas de hamburguesas o bocatas calientes de los que llevan mucho queso  fundido que tanto me gustan. A lo mejor pensáis que el blog me ha hecho cambiar de gustos, no, nada de eso, sigo siendo una incondicional del fast food o comida rápida.

Tampoco es que viva a hamburguesas como podéis comprobar por lo que aquí se publica, en mi casa comemos de todo, pero una o dos veces al mes, no hay salvación posible, cae una hamburguesa o un sandwich de esos atómicos de los que deberían hacerles un monumento.

Hamburguesa doble de queso

Frabisa

2 hamburguesas

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Cocina Rapida - Fast Food

Ingredientes

  

• 2 panes de hamburguesa caseros AQUI la receta
• 240 g de carne picado
• 1/4 de cebolla morada cortada en aros.
• Lechuga lavada y bien escurrida.
• 1 to mate grande 4 tajadas
• 4 lonchas de queso cheddar blanco u otro que funda bien.
• 4 lonchas de queso cheddar naranja.
• Sal y pimienta negra recién molida
• Mantequilla para untar los panes opcional
• Aceite de oliva
• Ketchup
• Salsa especial-comodín para hamburguesas receta AQUÍ

Elaboración paso a paso

 

• Corta los panes de hamburguesa por la mitad, úntalos con mantequilla (o aceite, o nada) y tuesta la parte interior de los mismos en un grill o plancha.
• Calienta una plancha o sartén de cocina, vierte un chorrito de aceite de oliva, coloca las hamburguesas a fuego vivo (puedes aplastarlas con una espátula como hacen en las hamburgueserías o dejarlas tal cual), fríelas un par de minutos, ayudáte de una espátula para darles la vuelta, ahora salpimenta y cubre con el queso, coloca una tapa a la sartén (así ayudamos al queso a que se funda) otro par de minutos y listo.
• Corta la lechuga y el tomate, espolvorea sal y un chorrito de aceite de oliva, queda más rico si lo aliñamos antes de ponerlo sobre el pan.
• Montaje
• Coloca sobre la base del pan tostado unas hojas de lechuga, después dos rodajas finas de tomate, una cucharada de salsa especial-comodín, a continuación la hamburguesa con los quesos, los aros de cebolla y un chorro de ketchup.
• Acompaña con la salsa en un cuenquito..

Frabiconsejos

Por supuesto debes añadir o restar según tus gustos. La cebolla cruda no es algo que le guste a todo el mundo, así que puedes omitirla, casi puedes omitir todo, menos la hamburguesa y me atrevería a decir que tampoco puedes prescindir del queso, pero eres tú quien decide.

Si a ti también te gustan este tipo de homenaje, cuando aprendas los truquillos para hacerlos en casa, ya nunca más los comerás fuera.

Quizás te interese ver otras hamburguesas o sandwiches ya publicados.

A disfrutar!