Si hay algo imprescindible en cualquier celebración familiar es el postre. Y cuando muchos se reúnen alrededor de la mesa, pocas cosas lucen tanto como una buena tarta… si además es para celebrar el DÍA DE LA MADRE, mejor que mejor. He reunido más de 30 tartas del blog pensando...continuar leyendo
Los espárragos frescos son un producto de temporada exquisito que, bien preparado, resulta delicado y lleno de sabor. Sin embargo, para disfrutarlos...continuar leyendo
Las ensaladas siempre triunfan, y casi todos nos hemos propuesto alguna vez comer más verdura... aunque la intención no siempre se lleva a...continuar leyendo
Cómo hacer la tortilla de bacalao al pil pil perfecta Si hay una receta que eleva la tortilla a otro nivel, esa es...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
Hoy preparamos una tarta de queso muy especial: la célebre y deliciosa tarta cremosa del La Viña, en plena parte vieja de San...continuar leyendo
Los panes con una hidratación alta como este nos proporcionan una miga muy alveolada y ligera y tienen como inconveniente que se trabajan...continuar leyendo
La salsa de tomate exprés en microondas es el término medio perfecto entre la cocina tradicional y el tiempo escaso del que disponemos...continuar leyendo
Hay recetas que nacen casi por casualidad y terminan quedándose para siempre en la memoria de la familia. Este solomillo con salsa de...continuar leyendo
He tenido la fortuna de vivir varios años en Asturias, una experiencia que me permitió disfrutar de la fabada tanto en restaurantes como...continuar leyendo
(pensando en el día de la madre.....) La Tarta de hojaldre que haría cualquiera aunque nunca hubiese visto una manzana en su vida...continuar leyendo