Menú semanal del 20 al 26 de abril

La Tarta de hojaldre que haría cualquiera aunque nunca hubiese visto una manzana en su vida

Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.

Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.

A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.

Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.

Todo es ponerse, si yo puedo, tú igual, TARTA LARPEIRA

La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!

¡Buen provecho!❤️

Pastelitos con manzanas y almendras, SIN AZÚCAR AÑADIDO

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• Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️

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¿Nos organizamos?

Nuestra salud está estrechamente ligada a lo que comemos, por eso merece la pena dedicar unos minutos del fin de semana a planificar las comidas de la semana. Cuando llegan el trabajo, las clases y los imprevistos, el tiempo libre disminuye… y organizarse con antelación marca la diferencia.

¿ Y si celebramos el día de la madre con este económico y delicioso lacón asado?

La cocina, el corazón de la casa

Antes de empezar, pon la cocina en orden: limpia la zona de trabajo, revisa bien la receta, léela con calma y asegúrate de que cuentas con todos los ingredientes.
A cocinar también se aprende, así que cuida los detalles; son ellos los que, al final, harán que tus platos triunfen.

Almejas a la marinera, MI MEJOR RECETA, siempre triunfa

Aprovechemos las mejores recetas

Combina mis propuestas con las tuyas, las de tu familia, amistades o compañer@s de trabajo. Así lograrás una alimentación más variada, saludable y, siempre que sea posible, más económica.
Cocinar está de moda: es divertido, estimulante y ofrece resultados casi inmediatos. El tiempo que le dediques se verá recompensado en el disfrute de cada plato… y, lo más importante, en tu bienestar y el de tu familia.

Si esta semana alguna receta no encaja contigo, no pasa nada: en el índice del blog encontrarás más de mil ideas publicadas. Seguro que descubres varias que te encanten.

Pan de molde rústico con MASA MADRE

¿Cómo elegir bien los ingredientes?

La calidad de los ingredientes es clave para obtener buenos resultados. Hoy existe una gran variedad de precios y opciones; si tu presupuesto es ajustado, apuesta por productos de temporada: son más económicos y están en su mejor momento.
Los mejillones, por ejemplo, son sanísimos, muy versátiles y tremendamente asequibles.

Me lo puedo permitir porque no tengo abuela, hay guisos y después está ESTA LOCURA de guiso de rape

Haz una lista antes de ir a la compra y procura ceñirte a ella. Planificar ayuda a comer mejor… y a gastar menos. Evita acumular alimentos que terminarán en la basura: compra lo justo y ahorrarás.

¿Es necesario gastar mucho para comer bien?

En absoluto. Que aparezcan recetas con marisco o solomillo no significa que haya que hacer un gran desembolso. En el blog también encontrarás platos con pollo, verduras y otros ingredientes económicos. Adapta el menú a tu bolsillo y elige las opciones que mejor encajen contigo.

La mejor BOLOÑESA que has probado en tu vida, no exagero :) receta AQUÍ

¿Hay que preparar todos los postres del menú semanal?

No es imprescindible. En la sección de Postres y Meriendas podría recomendar fruta cada día —que siempre es una excelente opción—, pero este es un blog de cocina y las recetas dulces también tienen su espacio. Confío en tu criterio: elige solo las que más te apetezcan. Aunque nos guste el dulce, la palabra clave es moderación.
Y si te preocupa el azúcar refinado, recuerda que puedes endulzar de forma más saludable con PASTA DE DÁTILES

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¿Te apetece un buen plato de sopa de pollo casera?

Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Crema de calabacín, manzana y cogollos. Fácil y saludable	Arroz con pollo. UN CLÁSICO	Hojaldre con crema pastelera en microondas y fresas. NIVEL INEXPERTOS	Bizcochón. Cocina gallega	Sandwich integral de pavo. Bajo en calorías
Martes	Ensalada de patatas y capresse. (Vegetariana)	Guiso de rape con almejas y patatas: receta tradicional paso a paso	Fresas con Miel y Yogur griego	Alfajores de maizena y dulce de leche. 6 CONSEJOS PARA LA PERFECCIÓN	Pizza casera con champiñones, jamón y aceitunas negras
Miércoles	Ensalada MAR DE RINLO	Patatas a la importancia con almejas y mejillones. Tradición	Flan de Mascarpone. Sin Horno.	Bizcocho de manzana asada y canela. Manual y Thermomix	Crema fina de guisantes
Jueves	Mejillones en escabeche. COCINA GALLEGA MUY FACIL	Bacalao a la portuguesa fácil y delicioso	Dalky casero de nutella y Mars	Torta de nata. Cocina Gallega.	Judías verdes con huevo y ventresca. Saludable
Viernes	Ensaladilla rusa DE PREMIO con 5 ingredientes	Pastel de puré de patata relleno de carne y verduras. VIDEO	Panacotta de vainilla con caramelo de frambuesas. SIN HORNO	Magdalenas de calabaza asada y chispas de chocolate. Tiernas y esponjosas	Dorada a la espalda al horno.
Sábado	Espárragos con salsa tártara.	Xoubas-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). COCINA GALLEGA	Panacotta de mango con frutos rojos	Tarta MUY FÁCIL de almendras y manzanas. SIN HOJALDRE	Tacos de pollo con guacamole. COCINA MEXICANA
Domingo	Centolla gallega. Cocción y presentación	Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO	Flan de café expreso y Baileys	Tarta de manzana con crema pastelera | Receta tradicional fácil y deliciosa	Mi hamburguesa perfecta.

¿Has visto la MASA DE EMPANADA DE HARINA INTEGRAL? es una alternativa a la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, si quieres probarla te dejo la receta AQUÍ.

¿Has hecho pan de molde alguna vez? te dejo una receta que es estupenda. Si no consigues harina de fuerza y vives en Galicia que sepas que la harina del país, sirve perfectamente y no suele ser tan difícil de conseguir, incluso en las panaderías que venden pan, suelen tenerla y también levadura. Para esta receta NO SIRVE la harina de repostería.

• • • RECOMENDACIÓN de la semana: 

COMO LIMPIAR ESPÁRRAGOS FRESCOS

Otra recomendación es esta exquisita CREMA DE NARANJA, tanto te puede servir para presentar como postres rellenando vasitos como para rellenar un bizcocho y convertirlo en una hermosa tarta y lo mejor, sabe a pura naranja.

También quiero recordaros esta receta de PATATAS AL MICROONDAS que tanto os gustó cuando la publiqué y que tan práctica es para cuando tenemos prisa.

Que bueno el pollo al horno, ¿verdad? nos encanta a todos, es súper fácil de hacer, aún así, hay mil maneras, hoy os voy a recomendar este POLLO AL HORNO A LA NARANJA, planazo de domingo.

¿Quién decide si puedes comer las recetas publicadas cuando tienes dolencias o intolerancias?

La respuesta es sencilla: tu médico o especialista.

Este es un blog de cocina doméstica. No hay detrás un equipo de nutricionistas revisando cada plato, por lo que el menú no está avalado por profesionales sanitarios. Confío en tu criterio para elegir, entre todas las propuestas, aquellas que mejor encajen con tus necesidades y las de tu familia. No es necesario preparar todas las recetas: selecciona solo las que te vengan bien.

Si estás siguiendo una dieta o te preocupa el peso, prioriza las elaboraciones más ligeras. Y si deseas disfrutar de todo con equilibrio, reduce las raciones y mantente activa. Como dice un médico amigo mío: “menos plato y más zapato”.

¿Hay recetas “light” en el blog?

No existe una sección exclusiva, pero muchas preparaciones pueden adaptarse fácilmente utilizando productos bajos en grasa o versiones ligeras de quesos, natas o mantequillas.
En repostería, es posible sustituir el azúcar por edulcorantes aptos para horno.

Si te apetece un postre saludable, apuesta por fruta de colores variados con yogur desnatado y sin azúcar: es vistoso, delicioso y muy ligero.

Y, en cualquier caso, si llevas una vida sedentaria y disfrutas de la buena mesa, intenta ajustar las raciones y moverte un poco más. Caminar es sencillo, económico y extraordinariamente beneficioso.

¿Preparas de otra manera alguna de las recetas que ves aquí?

✔️ Es lo más normal del mundo. Cada casa y cada familia tiene su propia versión, y seguramente estará tan rica como la mía. Si lo prefieres, utiliza tu receta sin ningún problema.

Ninguna receta es mejor que otra: simplemente son distintas. La mejor, al final, es la que más se disfruta en tu hogar… o la que más te gusta a ti.

¿Buscas recetas estrictamente “originales”?

Entonces quizá este no sea tu lugar. No cocino como lo hacía mi abuela porque mi vida tampoco se parece a la suya: no trabajo en el campo, no gasto la misma energía y, como ocurre en la mayoría de hogares, tampoco puedo asegurar cuál es “la receta auténtica” de cada plato. Cada familia defiende la suya, y me parece maravilloso.

Aquí no encontrarás debates sobre cuál es la versión verdadera. Lo que sí encontrarás son recetas adaptadas a la cocina actual, a nuestros ritmos y a nuestra manera de vivir. Y eso, para mí, también tiene muchísimo valor.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

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Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición  en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando  Mi tienda AMAZON

¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?

desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.

MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️

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