Si hay algo típico de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las...
COCINA GALLEGA
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te decides por hacer Vieiras a la gallega acertarás y seguro que...
Merluza con ajada a la gallega
Soy muy fan de la merluza, tengo muchísimas recetas publicadas con merluza, pero...
Empanada de MEJILLONES GALLEGOS.
Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia...
Proia galega de Pontedeume. (Bolla de masa de pan y anís)
Esta Proia galega de Pontedeume o bolla de masa de pan y anís...
Tarta LARPEIRA con MASA MADRE. Cocina GALLEGA
La Larpeira gallega es una tarta dulce, esponjosa, con crema pastelera y ligeramente...
Caldeirada de Raya. Cocina Gallega.
La Caldeirada de Raya es uno de los modos más sabrosos de cocinar la...
Tarta de Santiago. COCINA GALLEGA.
La Tarta de Santiago es el dulce más típico de la cocina gallega...
Torta de maíz de GUITIRIZ. Cocina Gallega
Este bizcocho es conocido en Galicia como Torta de Maíz o Torta de...
Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO
El asado al horno de carnes es el mejor método de cocción para...
Pulpo a la Mugardesa. COCINA GALLEGA
Uno de los platos típicos de la cocina marinera gallega es el pulpo...