Las Flores de Sartén son uno de los dulces típicos del Entroido gallego...
COCINA GALLEGA
Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA.
La BICA DE LAZA es uno de los bizcochos típicos de la repostería...
Filloas de CALDO. Cocina Gallega
Las FILLOAS de CALDO han sido y son el postre por excelencia de...
Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura.
Si hay algo típico de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las...
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te decides por hacer Vieiras a la gallega acertarás y seguro que...
Merluza con ajada a la gallega
Soy muy fan de la merluza, tengo muchísimas recetas publicadas con merluza, pero...
Empanada de MEJILLONES GALLEGOS.
Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia...
Proia galega de Pontedeume. (Bolla de masa de pan y anís)
Esta Proia galega de Pontedeume o bolla de masa de pan y anís...
Caldeirada de Raya. Cocina Gallega.
La Caldeirada de Raya es uno de los modos más sabrosos de cocinar la...
Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO
El asado al horno de carnes es el mejor método de cocción para...
Pulpo a la Mugardesa. COCINA GALLEGA
Uno de los platos típicos de la cocina marinera gallega es el pulpo...