Con esta receta de "Filloas gallegas de aldea", homenajeo a mi padre que...
Categoría "COCINA GALLEGA"
Tarta aldeana de Navidad. Cocina gallega.
La "Tarta aldeana de Navidad" está inspirada en una receta de Álvaro Cunqueiro ...
Bica de Bergantiños. Cocina Gallega
La "Bica de Bergantiños" es uno de los dulces típicos de la gastronomía...
Torta de nata. Cocina Gallega.
La "Torta de nata" especialmente popular en Vigo, es muy conocida en toda...
Zorza casera. Receta
La zorza o picadillo es la carne con la que se rellenan los...
Empanada de harina de castañas y lacón con grelos y queso de Arzúa.
Esta "Empanada de harina de castañas y lacón con grelos y queso de...
Tarta LARPEIRA de crema pastelera. Cocina Gallega
La "Larpeira gallega." es una especie de tarta dulce cubierta de crema cuya...
Bizcochón. Cocina gallega
Esta receta de bizcochón lleva conmigo toda mi vida porque así siempre lo...
Gallina al vino. Coq au vin.
El coq au vin (gallo al vino) es uno de los estofados más...
Xoubas-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). RECETA RÁPIDA
Las xoubas son las sardinas antes de llegar a su edad adulta, también...
Lacón con grelos. COCINA GALLEGA
La tradicional comida de carnaval en Galicia es el conocido "Lacón con Grelos", un...