El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al...
COCINA GALLEGA
Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA.
La BICA DE LAZA es uno de los bizcochos típicos de la repostería...
Trenza de huevo. (PAN DE OVO). Cocina Gallega
La trenza de huevo o pan de ovo se degusta en Galicia todo...
Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura.
Si hay algo típico de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las...
Flores de SARTÉN. Semana Santa y Carnaval
Las Flores de Sartén son uno de los dulces típicos del Entroido gallego...
Torta de maíz de GUITIRIZ. Cocina Gallega
Este bizcocho es conocido en Galicia como Torta de Maíz o Torta de...
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te decides por hacer Vieiras a la gallega acertarás y seguro que...
Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO
El asado al horno de carnes es el mejor método de cocción para...
Pulpo a la Mugardesa. COCINA GALLEGA
Uno de los platos típicos de la cocina marinera gallega es el pulpo...
Bica mantecada de Castro Caldelas. Cocina Gallega.
La Bica mantecada de Castro Caldelas es junto con la "Bica de Trives" y...
Xoubas-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). COCINA GALLEGA
XOUBAS-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). Este guiso marinero de fuerte tradición en Galicia especialmente en...