Una buena menestra de verduras es cocina tradicional en su más pura esencia,...
Categoría "Verduras Legumbres y Hortalizas"
Tortilla de patatas, boniato, chorizo y queso de Arzúa
La "Tortilla de patatas, boniato y chorizo" homenajea al otoño e introduce en...
Judías verdes con huevo y ventresca. Saludable
Este plato que podríamos denominar una ensalada templada es ideal para dietas, para...
Tortitas vegetales con salsa de yogur
Las "Tortitas vegetales con salsa de yogur" son un recurso estupendo para que...
Tortilla española con alcachofas y jamón
La Tortilla española con alcachofas y jamón es una variante más de la...
Espárragos con salsa tártara.
Los "Espárragos con salsa tártara" son uno de los platos más sencillos y...
Tortilla española rellena de morcilla de Burgos.
La "Tortilla española rellena de morcilla de Burgos" resulta deliciosa, el fuerte carácter de...
Romanesco con bechamel de anchoas
Según wikipedia, el romanesco (Brassica oleracea) es un híbrido de brécol (Brassica oleracea var. italica)...
Setas eryngii
Este año las setas están a unos precios imposibles, creo que nunca las...
Puré de manzana. Manual o Thermomix
El "Puré de manzana" es una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne, especialmente...