Esta “Compota/jalea de cerezas” es una exquisita opción para acompañar tus tartas de queso, postres, cuajadas, natillas, flanes  e incluso un simple yogur es otra cosa con esta deliciosa falsa mermelada. La fruta es la protagonista y la cantidad de azúcar la dejo a tu gusto porque no necesitaremos usar azúcar para “espesar” ya que ese cometido se lo hemos encargado a la maicena.

No dejes de probar esta ricura, se quedará contigo para siempre.

Compota/jalea de cerezas

 

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Frabisa: Frabisa

Cocina: Dulce-

Ingredientes

• Compota/Jalea de cerezas
• 260 gr de cerezas deshuesadas y algunas más con hueso para decorar
• 60 ml de zumo limon
• 80 gr azúcar
• 13 gr maizena + 1 cucharada de agua

Instrucciones

1. JALEA DE CEREZAS
2. Deshuesa las cerezas y ponlas en un caso al fuego (medio) con el azúcar y el zumo de limón .
3. Cuando alcance el punto de hervor, baja el fuego y deja cocer a fuego bajo unos 30-35 minutos.
4. Cuando veas que se ha formado una compota y las cerezas están desechas, añade la maicena diluida en una cucharada de agua, revuelve con una cuchara de madera durante 2 minutos hasta que espese. Deja enfriar.

3.5.3226

Con este aparatito o uno similar resulta muy fácil retirar el hueso a las cerezas puedes conseguir uno parecido AQUÍ También puedes ver uno modo fácil de hacerlo AQUÍ

He utilizado la compota con esta delicia de postre

A disfrutar!