Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días.
Nuestra salud depende en gran manera de lo que comemos, por eso conviene dedicar un ratito el fin de semana a organizar nuestras comidas de los siguientes días donde suele disminuir el tiempo libre y ya todo se precipita con el trabajo, las clases y los imprevistos.
Organizad vuestra cocina, que esté bien ordenada y limpia antes de empezar con la tarea. Pensad bien la receta que vais a cocinar, leedla con atención y aseguraros de tener todos los ingredientes.
Es importante aprender a cocinar, hacedlo bien o lo mejor posible, cuidad los detalles porque estos al final serán los que marquen el éxito de vuestros platos.
La calidad de los ingredientes es muy importante para obtener unos buenos resultados. En la actualidad hay una oferta amplia de productos de variados precios, si tu presupuesto está ajustado, céntrate en ingredientes de menor precio pero altísima calidad, los de temporada tienen siempre un coste más apañado. Menciono a menudo los mejillones como un claro ejemplo de economía, son muy baratos, riquísimos, tienen mil utilidades en cocina y son muy saludables.
Intercalar mis recetas con las vuestras, las de vuestra familia, vecin@s o compañer@s de trabajo, ayudará a que en vuestra casa se coma mejor, más sano y si puede ser, más económico.
La cocina está de moda, es divertida, emocionante y tiene efectos casi inmediatos, dedicarle tiempo es una actividad que veréis recompensada en todos los sentidos, en primer lugar en el disfrute de un buen plato a la hora de comer pero también y no menos importante, en vuestra salud y la de vuestra familia.
Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.
Haz una lista de lo que vas a necesitar la próxima semana antes de ir a la compra e intenta no apartarte de ella, si planificas, en tu casa comerán mejor y a menor precio. No está la vida para tirar comida, ajusta tu lista y no te apartes de ella. ¿Quien no se ha visto con más yogures o fruta en la nevera que no se van a consumir y acabarán en la basura? ¡¡Evita la compra excesiva y ahorra!!
No quiero tentaros con esta foto pero si un día llueve o no llueve pero queréis tener un día rico y productivo, no os olvidéis de estos ALFAJORES DE CACAO Y DULCE DE LECHE que están el TOP TEN de la escala mundial de las delicias sublimes.
Si un día pongo, marisco o solomillo no quiere decir que haya obligatoriamente que tirar la casa por la ventana, significa que esas recetas están en el blog, pero también hay pollo e ingredientes más económicos, acomodad lo que véis a vuestro bolsillo y buscad en esta cocina recetas más apañadas si eso es lo que necesitáis. Ya sabéis que contentar a todo el mundo no es fácil, tenemos que poner todos un poquito de nuestra parte.
En el apartado POSTRES y MERIENDAS, podría poner fruta todos los días que es lo que procede, al menos en una de las dos secciones, pero este es un blog de recetas y la fruta no tiene receta, confío en vuestro buen criterio, no hagáis todos los dulces que os propongo, seleccionar entre los sugeridos aquellos que más apetecibles consideréis, aunque os guste el dulce, “control” es una palabra muy sensata.
Os quiero invitar a visitar MI CANAL de YOUTUBE, es un canal modesto con ganas de crecer y hacerlo cada vez mejor y que está siendo acogido con mucho cariño, por eso me gustaría invitaros a daros una vueltita por él.
Como a mí, a muchos de vosotros os encanta la ENSALADILLA RUSA, la de toda la vida y no hay día en el que muchos estéis conectados a la receta, por ello y porque me lo habéis pedido en muchas ocasiones es que esta receta ya antigua en el blog, ha salido en VÍDEO y os invito a verla si os apetece
Menú semanal
Ensalada de rulo de cabra y aguacate con salsa emulsionada
Arancini. Croquetas de arroz.
Crema de limón y leche de coco. Sin lactosa
Galletas caseras de naranja. Receta
Pizza-BURGUER con la MEJOR MASA.
Huevos rellenos con atún, aguacate y salmón
Lubina al horno con guarnición. Fácil.
Flan de huevo tradicional. Receta
Tarta de higos MIGUELIÑOS
Tosta de bonito fresco con berros
Croquetas de centolla. Cocina gallega
Albóndigas de bacon y queso San Simon
Sorbete de papaya, naranja y menta
Magdalenas clásicas de nata.Tradición
Fajitas de pollo con salsa de yogur. Rápido, fácil y nutritivo
Brécol o brócoli gratinado con bechamel
Cachopo Asturiano con piquillos y guisantes.
Flan de Mascarpone. Sin Horno.
Tarta Tatin de Manzanas. Receta de Reciclaje
Ensalada Mediterránea. Receta
Judías verdes con huevo y ventresca. Saludable
Guiso de CHOUPA. VIDEO
Helado de manzana caramelizada y jengibre. Receta
Pastel de crema y ciruelas. Croustade
Sandwich de berenjena, jamón, queso y tomate. Saludable
Percebes gallegos. Receta
Pollo asado con hortalizas. Económico
Arroz con leche clásico. Cocina tradicional
Bizcocho de mantequilla. VIDEO
Hamburguesa de pollo con manzana y cheddar
Buey de Mar Gallego. Receta
Rollo de bonito. Cocina Asturiana
Helado casero de frutos rojos. Sin Heladera. Fácil
Tarta de queso con cesto de frutas.
Tosta de tortilla francesa, salmón, tomate y aguacateUn dulce para hacer ahora que estamos en temporada de cerezas son estos “BOLLOS DE CHELSEA DE CEREZAS“
Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar de las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.
Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”
RECETAS LIGHT: No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a ingredientes bajos en calorías, o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).
¿Estás pensando en hacer mermelada este verano? te ofrezco esta receta de MERMELADA DE NECTARINAS (CON Y SIN AZÚCAR)
Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.
Ya sé que el horno no está para bollos y que en muchas partes del mundo os estáis asando con el calor, igualmente te invito a hacer estos sencillos BOLLITOS DE PAN, TIERNOS CON HARINA DE TRIGO.
En TODOS LOS CASOS, si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.
¿Sabes cuantas utilidades puedes darle en cocina al “Ajo asado“, te lo cuento todo AQUÍ.
Esta semana te recomiendo el “Bogavante” y con el que puedes hacer entre otros platos, un riquísimo “Arroz con lubrigante-bogavante”, te cuento todos los detalles para que te salga de chuparse los dedos.
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
En INSTAGRAM además de fotos de platos de mi cocina, también publico fotos de mis viajes y ocasiones especiales de mi día a día ¿Quieres seguirme?, puedes hacerlo AQUÍ.
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@hotmail.com o en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Espero que te sirva!
