Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.
Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.
A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.
Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.
La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!
¡Buen provecho!❤️
¿QUÉ OPINAS DE ESTA PUBLICACIÓN SEMANAL?
- ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si te gustaría que publicase alguna receta en concreto
- Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️
➡️Encuentra los utensilios de cocina y electrodomésticos que utilizo en mis recetas , AQUÍ
Es FÁCIL, es RÁPIDA y nos soluciona un postre navideño, TARTA DE QUESO DE TURRÓN, ver receta AQUÍ
¿Nos organizamos?
Nuestra salud depende en gran manera de lo que comemos, por eso conviene dedicar un ratito el fin de semana a planificar nuestras comidas de los siguientes días donde suele disminuir el tiempo libre y ya todo se precipita con el trabajo, las clases y los imprevistos.
La cocina, ese lugar importante de la casa
- Organizad vuestra cocina, que esté bien ordenada y limpia antes de empezar con la tarea. Pensad bien la receta que vais a cocinar, leedla con atención y aseguraros de tener todos los ingredientes.
- Es importante aprender a cocinar, hacedlo bien o lo mejor posible, cuidad los detalles porque estos al final serán los que marquen el éxito de vuestros platos.
Acabo de reformar la mía, las reformas son siempre molestas pero si el resultado satisface, compensan
Utilizaremos las mejores recetas
- Intercalar mis recetas con las vuestras, las de vuestra familia, vecin@s o compañer@s de trabajo, ayudará a que en vuestra casa se coma mejor, más sano y si puede ser, más económico.
- La cocina está de moda, es divertida, emocionante y tiene efectos casi inmediatos, dedicarle tiempo es una actividad que veréis recompensada en todos los sentidos, en primer lugar en el disfrute de un buen plato a la hora de comer pero también y no menos importante, en vuestra salud y la de vuestra familia.
- Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.
¿Cómo elegir los ingredientes de la compra?
- La calidad de los ingredientes es muy importante para obtener unos buenos resultados. En la actualidad hay una oferta amplia de productos de variados precios, si tu presupuesto está ajustado, céntrate en ingredientes de menor precio pero altísima calidad, los de temporada tienen siempre un coste más apañado. Menciono a menudo los mejillones como un claro ejemplo de economía, son muy baratos, riquísimos, tienen mil utilidades en cocina y son muy nutritivos y saludables.
- Haz una lista de lo que vas a necesitar la próxima semana antes de ir a la compra e intenta no apartarte de ella, si planificas, en tu casa comerán mejor y a menor precio. No está la vida para tirar comida, ajusta tu lista y no te apartes de ella. ¿Quien no se ha visto con más yogures o fruta en la nevera que no se van a consumir y acabarán en la basura? ¡¡Evita la compra excesiva y ahorra!!
¿Hay que gastar mucho para comer bien?
- No, por supuesto que no, si un día pongo, marisco o solomillo no quiere decir que haya obligatoriamente que tirar la casa por la ventana, significa que esas recetas están en el blog, pero también hay pollo e ingredientes más económicos, acomodad lo que véis a vuestro bolsillo y buscad en esta cocina recetas más apañadas si eso es lo que necesitáis. Ya sabéis que contentar a todo el mundo no es fácil, tenemos que poner todos un poquito de nuestra parte.
¿Has visto LA RECETA del bizcocho de naranja y anís que hizo célebre Rosalía?
¿Os tenéis que comer todos los postres del menú semanal?
- No, en el apartado POSTRES y MERIENDAS, podría poner fruta todos los días que es lo que procede, al menos en una de las dos secciones, pero este es un blog de recetas y la fruta no tiene receta, confío en vuestro buen criterio, no hagáis todos los dulces que os propongo, seleccionar entre los sugeridos aquellos que más apetecibles consideréis, aunque os guste el dulce, “control” es una palabra muy sensata.
- Si os preocupa el azúcar refinado, quiero que sepas que también se puede endulzar tus postres de modo saludable con PASTA DE DÁTILES.
Mis videos en YOUTUBE
- Os quiero invitar a visitar MI CANAL de YOUTUBE y a suscribiros al canal, ¡es GRÁTIS! y no os olvidéis de darle a la campanita. Los suscriptores al canal veréis antes que nadie y en exclusiva los vídeorecetas que publique.
Menú semanal
Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega
Arroz con carne y verduras. COMPLETO
Mousse de Turrón y Chocolate
Bundt cake de turrón Suchard y chocolate
Crema de Calabacin. Saludable
Chupitos de melón con jamón
Lomo asado al horno con salsa de manzanas
Tiramisú 3 turrones. Dulces de Navidad
Bizcocho de naranja y nueces. En freidora de aire o en horno tradicional
Corvina asada al horno. Una receta SENCILLA para un pescado delicioso
Menestra de verdura con pencas rellenas. Cocina tradicional.
Besugo y verduras al horno. SENCILLO
Panna Cotta de Mango: postre italiano fácil, cremoso y refrescante
Tronco de mousse de castañas. Navidad
Coliflor gratinada con setas y jamón
Espárragos con salsa tártara.
Tallarines con salsa de setas y langostinos.
Bombas de crema y chocolate
Mazapanes rellenos. DULCES DE NAVIDAD
Berenjenas con parmesano y vinagreta de miel.
Alcachofas en flor con langostinos. Para un día especial
Solomillo Wellington (individual) con foie y salsa de setas.
Yemas de Santa Teresa. Fácil
Bollos glaseados para Navidad. Esponjosos
Sopa de fideos y verduras. Cocina saludable.
Centolla gallega. Cocción y presentación
Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO
Crema fresca de limón. La Cueva del Cura (Valdevimbre)
Polvorones de almendra y chocolate
Crema de verduras al curry
Ensaladilla de gambas. Un entrante económico y lucido
¡¡ECONÓMICO (menos de 30 €) , FÁCIL Y DELICIOSO!! Lacón o paleta al horno para diez!!!
Vasitos de turrón y frutas. Refrescante
Stollen, el dulce alemán más rico
Lubina asada con patatasLos mantecados de EMILIA PARDO BAZÁN, los tenéis en mi segundo libro, si queréis desayunar o merendar como la condesa, probad a hacerlas
¿Quién dictamina si puedes comer las recetas aquí publicadas si tienes determinadas dolencias o intolerancias?
- Tú médico o especialista.
- Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia. NO tienes que escoger TODAS las recetas de este menú, solo aquellas que más se adapten a tus necesidades.
- Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.
Las tartas de queso, siempre triunfan y si haces la TARTA DE QUESO MASCARPONE, te alabarán hasta junio.
RECETAS LIGHT:
¿Os apetece un trozo de EMPANADA DE ATÚN, HUEVO Y TOMATE? Tenéis la receta AQUÍ y recordad que en mi segundo libro, EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES, tenéis entre otras, más de TREINTA RECETAS DE EMPANADAS y TRECE tipos de masas diferentes, incluidas SIN GLUTEN.
RECETAS LIGHT:
- No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a ingredientes bajos en calorías, o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).
No te pierdas la publicación de NARANJAS Y LIMONES DESHIDRATADOS, son súper fáciles y quedan monísimos para decorar en Navidades
- Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.
No perdáis de vista esta maravillosa receta de SALSA TÁRTARA, para cualquier momento y especialmente para Navidades es básica
En TODOS LOS CASOS,
- si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.
¿Preparas de otro alguna de las recetas que ves AQUÍ?
✅ Es normal, en cada lugar o familia hay una RECETA PROPIA, seguro que está tan rica como la que yo publico y si lo prefieres, utiliza tu receta.
¿Has visto la cocción y presentación de la CENTOLLA GALLEGA?
NINGUNA RECETA ES MEJOR QUE OTRA, simplemente pueden ser diferentes, y si acaso, la mejor es la que más gusta en tu casa o a ti.
¿Te gustan las recetas originales?
- Pues posiblemente ésta no sea tu página, no cocino como lo hacía mi abuela, no vivo como vivía ella, no trabajo en el campo, no gasto la energía que gastaba ella y su entorno hace 100 años, y además, no conozco la receta original ni sé quién la inventó, cada casa o familia defiende su receta como la ORIGINAL, no me voy a pelear por ello cada cual hace bien en comer como quiera, pero sí me gusta hacer hincapié que mis recetas están adaptadas , todas o casi todas.
¿Te animarías este año con ESTA RECETA DE PANETTONE?
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
VISITA MI TIENDA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando Mi tienda AMAZON
¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?
desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.
MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️
Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES de Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España, FNAC.
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