Menú semanal del 30 de marzo al 5 de abril

Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días.

Estamos viviendo una pandemia a nivel mundial, muchos millones de personas estamos en casa y  por razones económicas y de logística, es muy posible que no podamos acceder a todos los ingredientes de una receta. Vamos a ser prácticos y vamos a cocinar con lo que tengamos en casa y no vamos a salir si nos falta un ingrediente, adaptad las recetas a vuestra despensa, todos los tuneos están permitidos.

Vivimos una situación de emergencia y la responsabilidad y la sensatez nos aconseja quedarnos en casa, #YOMEQUEDOENCASA. Continúo con las propuestas de los MENÚS SEMANALES  y ahora toca recetas de Semana Santa, vamos a continuar con la vida porque dentro de estos días de encierro, un día haremos torrijas porque nos queda un largo camino por delante y hemos de sobrevivir también mentalmente.

Estos días voy a preparar una publicación en la que detalle lo imprescindible para una compra de subsistencia.

¿Quieres hacer pan en casa y nunca lo has hecho? Te aconsejo estos PANECILLOS DE CERVEZA Y ORÉGANO que tienen VÍDEO e igual te resultan fáciles, utiliza la harina que tengas, no le pongas orégano o chorizo sino te gusta, pero anímate a hacer tu propio pan en casa. En el blog tienes MUCHÍSIMAS RECETAS DE PAN.

Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Romanesco con bechamel de anchoas	Pollo al curry. Cocina hindú	Leche frita. Dulces tradicionales. TRUCO FRITURA PERFECTA	Primorski Uskrsnje Bebe – Pan croata de Pascua	Pizza RÁPIDA auténtica italiana. VIDEO
Martes	Lentejas guisadas con chorizo y patatas.	Merluza en su caldo de Pepe Solla. Receta con ESTRELLA.	Buñuelos de viento rellenos de crema y dulce de leche. Video	Semlor o Semla o Fastlagsbulle. Bollitos Suecos de Almendra y Nata	Ramen de pollo. Cocina japonesa
Miércoles	Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega	Macarrones integrales con calabacín y parmesano	Torrijas de vino tinto . Receta	Pan de huevo para torrijas. Receta	Ensalada con Pollo y Salsa Yogur. Receta
Jueves	Crema de puerros con crujiente e ibérico	Bacalao con coliflor. Tradición	Torrijas Cremosas de Naranja	Rosquillas de leche condensada y anís. Fritas o al horno.	Setas eryngii
Viernes	Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao.	Garbanzos con bacalao. Potaje de vigilia	Torrijas clásicas y con crema caramelizada	Mantecado de Avilés. PASCUA	Ensalada Marroquí de berenjenas
Sábado	Sopa de pescado. Receta CLÁSICA	Caldeirada de Pinto enriquecida. PASO a PASO. Cocina Gallega	Torrijas al horno. RECETA	Bollitos ingleses de la cruz. Hot cross buns. Semana Santa	Pizza de calabacin y zamburiñas. Riquísima
Domingo	Brandada de bacalao de Berasategui. Tostas.	Pulpo a la gallega con risotto. FÁCIL	Piononos de Santa Fé.	Tarta húmeda de Chocolate. Mona de Pascua	Tortilla de patatas o tortilla española. FÁCIL Y PERFECTA

Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.

Si tienes alguna  enfermedad o intolerancia, debes valorar si las recetas que aquí se publican se adaptan a tus especificidades, no tengo ni formación ni conocimientos médicos para aconsejarte.

• RECOMENDACIÓN de la semana:  EMPANADA DE BACALAO Y PASAS
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Mi recomendación de BRIOCHE DE NARANJA ricas rebanadas para torrijas.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

En INSTAGRAM además de  fotos de platos de mi cocina, también publico fotos de mis viajes y ocasiones especiales de mi día a día ¿Quieres seguirme?, puedes hacerlo AQUÍ.

#YOMEQUEDOENCASA.

Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición en frabisa@hotmail.com o en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Espero que te sirva!