Menú semanal del 8 al 14 de marzo

Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días.

PRESENTACIÓN Y FIRMA DE LIBROS EN EL FNAC de A CORUÑA

Antes que nada os quiero invitar a la  presentación y  firma de mi libro “COCINANDO EN CASA”  que ha organizado el FNAC en A Coruña el próximo sábado 13 de marzo a las 18 h y en un segundo turno a las 18.45 h solo firma de libros . Me encantará que me acompañéis y estaré muy feliz de poder veros. Que contento me produce la posibilidad de teneros cerca, de verdad que mucho. Ya sabéis que tenemos que observar todas las medidas y  debido a las normas del COVID tendréis que apuntaros AQUÍ porque hay plazas limitadas.

Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.

tres de modo saludable utilizando por ejemplo, “panela”,   o algo mejor aún, endulza con PASTA DE DÁTILES, te enseño como hacerla AQUÍ.

Os quiero invitar a visitar MI CANAL  de YOUTUBE y a suscribiros al canal, ¡es GRÁTIS! y no os olvidéis de darle a la campanita. Los suscriptores al canal veréis antes que nadie y en exclusiva los vídeorecetas que publique..

Adoro la PASCUALINA así que no es de extrañar que de tanto en tanto os la recomiende

Una TARTA DE HOJALDRE DE MANZANA siempre es un recurso rápido con que tener un postre para el fin de semana. Si podéis, comprad hojaldre de mantequilla.

Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Crema de puerros con crujiente e ibérico	Pollo feliz con salsa de nata	Macedonia de frutas. Saludable SIN AZÚCAR AÑADIDO	Primorski Uskrsnje Bebe – Pan croata de Pascua	Tortilla española de calabaza y chorizo
Martes	Ensaladilla de aguacate. Comida rápida	Moules frites VERSIONADO. Mejillones a la francesa	Vasitos de chocolate blanco y mango. SIN AZÚCAR AÑADIDO	Brioche de naranja. Desayunos deliciosos	Guisantes frescos con jamón. Cocina saludable.TRUCOS y CONSEJOS
Miércoles	Ensalada con Pollo y Salsa Yogur. Receta	Pollo TIKKA MASALA con salsa de yogur. Cocina Hindú	Panacotta de vainilla con caramelo de frambuesas. SIN HORNO	Hojaldre de Cabello de Angel	Pizza-BURGUER con la MEJOR MASA.
Jueves	Salmón fresco sobre tulipa crujiente y espinacas a la crema	Costilla guisada con calabaza, lentejas y champiñones.	Flan de Mascarpone. Sin Horno.	Bundt cake de chocolate, remolacha y pistachos	Hamburguesa con aguacate. Marchando
Viernes	Crema de Calabacin. Saludable	Lasaña de merluza fresca y bechamel de setas.	Tartaletas de Chocolate rellenas de Dulce de Leche	Pastel de crema y ciruelas. Croustade	Conejo asado con brócoli y puerros. Cocina saludable
Sábado	Huevas de merluza en vinagreta. La receta más deliciosa y CON TRUCO	Marmitako de salmón	Torrijas (horneadas) de Tiramisú.	Trenza de huevo gallega para Pascua. VÍDEO	Naranja con bacalao ahumado y vinagreta de miel
Domingo	Cigalas cocidas o a la plancha. Marisco.	Arroz con Lubrigante-Bogavante gallego	Pasteles (Pastéis) de Belém Manual o Thermomix . FÁCIL	Tarta de Santiago. COCINA GALLEGA.	Ensalada-sandwich de lechuga romana

Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.

Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.

Si tienes alguna  enfermedad o intolerancia, debes valorar si las recetas que aquí se publican se adaptan a tus especificidades, no tengo ni formación ni conocimientos médicos para aconsejarte.

RECETAS LIGHT: No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a  ingredientes bajos en calorías,  o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto  la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).

Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.

En TODOS LOS CASOS, si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.

Si tienes un poco más de tiempo, este BRAZO DE NATA Y FRESAS está súper rico, lleva un poco más de tiempo pero merece la pena

RECOMENDACIÓN PARA SEMANA SANTA: 

AQUÍ, tenéis la receta de los semlor) cuyo nombre es una palabra prestada del alemán Semmel, originalmente derivado de los latinos semilia, que era el nombre que se utilizar para denominar la calidad más fina de trigo harina o sémola.

Otra receta de Semana Santa que nos gusta mucho es la LECHE FRITA y además es una receta con VÍDEO, si la queréis ver. pinchad en la foto.

Y por último, ¿habéis visto en alguna ocasión estas TARTALETAS DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE?

Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.

Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.

Si tienes alguna  enfermedad o intolerancia, debes valorar si las recetas que aquí se publican se adaptan a tus especificidades, no tengo ni formación ni conocimientos médicos para aconsejarte.

RECETAS LIGHT: No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a  ingredientes bajos en calorías,  o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto  la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).

Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.

En TODOS LOS CASOS, si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.

Para llevar una dieta saludable, hay que organizarse, sobre todo si trabajas fuera de casa y el tiempo es limitado.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición en frabisa@hotmail.com o en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Espero que te sirva!