Adoro los bocadillos calientes bien untuosos y llenos de sabor, este “Pepito de ternera con calabacín y jamón” es buen prueba de ello. 
Bien para una cena o para una comida exprés, este bocadillo lo tiene todo, carne, verduras, lácteos y un pan delicioso. Y no olvidemos el jamón que apostilla este bocadillo dando el toque final.
¿Os animáis a hacer este bocadillo tan rico?
Puedes ver en VIDEO de 1 minuto esta RECETA AQUÍ.
Pepito de ternera con calabacín y jamón
1 o 2 personas
Ingredientes
- 1 filete de ternera tierno y no muy fino
- 3 o 4 lonchas finas de jamón
- 1 calabacín tierno laminado
- 3 rodajas finas de tomate
- 3 lonchas de queso que funda bien usé GOUDA
- Aceite de oliva virgen extra
- Una nuez de mantequilla
- Pan para el bocadillo
- Sal y pimienta negra de molinillo
Elaboración paso a paso
- Abrir el pan y tostarlo en una sartén o plancha al fuego con la nuez de mantequilla. Reservar
- En la misma sartén poner un chorrito de aceite a calentar y pasar en apenas una vuelta y vuelta el calabacín laminado, conviene que quede un pelín al dente. Espolvorear sal y pimienta. Reservar.
- Añadir otro poquito de aceite y cuando esté bien caliente poner el filete, darle el punto de cocción deseado. Cuando se le dé vuelta espolvorear sal y agregar el queso. Poner la tapa a la sartén para que se funda el queso.
- Montaje del pepito
- Poner en la primera mitad del pan el calabacín laminado, a continuación lonchas de jamón, el filete con queso, y rematar con más lonchas de jamón. Cubrir con el pan.
- Cortar el bocadillo a la mitad. y disfrutar.
Frabiconsejos
Conviene que todos los ingredientes estén bien escogidos para disfrutar de un auténtico bocadillo delicioso.
A disfrutar 
