El "Sandwich "Montecristo" es la versión americana del croque-monsieur francés . En los años 1930 a 1960,...
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Macarrones gratinados con jamón y chorizo
Los "Macarrones gratinados con jamón y chorizo" es de esos platos que siempre...
Menestra de verdura con pencas rellenas. Cocina tradicional.
Una buena menestra de verduras es cocina tradicional en su más pura esencia,...
Hamburguesa con queso del Cebreiro.
La "Hamburguesa de queso del Cebreiro" tiene el carácter que le otorga este...
Tortilla española con alcachofas y jamón
La Tortilla española con alcachofas y jamón es una variante más de la...
Filete relleno de ternera gallega.
El filete de ternera gallega relleno recuerda por su similitud al Cachopo asturiano,...
Pastel de puerro, tomate y jamón
El “Pastel de puerro, tomate y jamón” es una tarta salada prima hermana de las...
Pastel “sandwich” de verano. Fiesta
El pastel sandwich que os propongo hoy está lleno de color y por...
Bocata de rosbif o jamón asado
Los domingos son el día de los asados, meter un trozo grande carne...
Tortilla española a la genovesa
Como muchos de vosotros sabéis, este verano he estado en Italia, concretamente en...
Ensalada con aguacate, jamón y nectarinas
El verano pasado me compré en Francia, un libro de ensaladas, y de...