Uno de los productos típicos del otoño son las castañas y hoy os traigo recetas publicadas en el blog y además contaros que hay un montón más programadas y que iréis viendo poco a poco.
Bruselas registró la ‘Castaña de Galicia’ con la mención de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción, transformación y elaboración del fruto ‘Castaña de Galicia” tiene lugar en nuestra comunidad autónoma.
Por ello en Galicia disfrutamos de muchos productos elaborados con castañas, entre ellos, la harina de castañas de la que se ve beneficiada mi repostería casera.
La castaña es muy polivalente y aunque lo más popular es comerlas asadas, se pueden consumir en repostería transformadas en harina y también como guarnición de un plato salado de celebración.
(Podéis pinchar en la foto y accederéis a las recetas que véis y a otras)
A disfrutar!
