El azúcar invertido se utiliza en panadería, bollería y bizcochos. Se usa para...
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Pizza de Melón con Jamón
La Pizza de MELÓN CON JAMÓN es una opción más de relleno para...
Puntillas de la ría con bolas de patata
Me encantan las puntillas, esos mini chipironcitos tan tiernos y tan llenos de...
Tortilla española clásica. Receta
La tortilla de patata, tortilla de patatas o tortilla española —también llamada tortilla...
Croquetas de jamón. Siempre salen bien.
Las croquetas resultan un bocado irresistible para cualquiera e incluso los restaurantes de...
Canelones de atún, espinacas y piñones
En mi casa los canelones siempre se han hecho con filloas gallegas(pinchar el...
Fruta fresca para postre
La importancia de la fruta en la alimentación diaria se remonta a la...
Cocinando en la Autocaravana
Cocinar en la autocaravana tiene sus inconvenientes, hay poco tiempo porque estamos de...
Adornos caramelo
No es imposible a la vista está, éstos fueron mis primeros globos de...
Casa Gerardo. Asturias ¡vaya fiasco!
Fuimos a comer el domingo 17 de mayo de 2009 a Casa Gerardo,...
Emulsión de aceites
Hacer emulsión de aceite con hierbas aromáticas, es fácil y un recurso estupendo...