La calabaza con sus múltiples variedades ha sido el gran descubrimiento de las...
Posts by: frabisa
Canelones de marisco. Cocina gallega
Día de canelones, día de fiesta en mi casa, lo es ahora y...
Mermelada de ciruela roja y naranja
Seguimos en época de conservas, haciendo un poquito de mermelada de cada fruta...
Crema pastelera de chocolate blanco y mascarpone
La Crema pastelera de chocolate blanco y mascarpone es ideal para rellenos de tartas...
Galletas de chocolate y Nutella.
Os propongo estas riquísimas "Galletas de chocolate y Nutella", las favoritas de mis...
Brioche de Michel Roux. Los secretos de una masa tierna.
El verano pasado me traje de Francia el libro "Pâtisserie" de Michel Roux,...
Marmitako de Bonito fresco del Norte
EL bonito del norte es un pescado regio, saludable, con muchísimas utilidades en...
Melón con ibérico. Aperitivo
Esta es una propuesta muy sencilla, basada en el clásico "Melón con jamón"...
Hamburguesa de Pollo y Queso Azul
Cenas de fin de semana, de sofá y peli, cenas que completan esa...
Carrilleras de ternera gallega guisadas en vino tinto
Las Carrilleras de ternera gallega guisadas en vino tinto son un clásico de...
Besugo al horno con cachelos. Cocina gallega
Mi mejor receta de besugo al horno con cachelos El besugo es un...