Bizcochos en botes para regalar

Llegan las navidades y con ellas épocas de regalos y gastos extras. ¿Qué te parece la idea de hacer “BIZCOCHOS EN BOTES PARA REGALAR”?

Son regalos agradecidos que a cualquier le gusta recibir y que te saldrán mucho más económicos que cualquier otra cosas que vayas a comprar.

Bizcochos en botes para regalar

Frabisa

3 botes de lata de conservas de 1 kg de capacidad (los míos de tomate triturado)

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Cocina repostera

Ingredientes

  

• 450 g. de harina de repostería + una pizca de sal
• 12 g. de levadura de repostería tipo Royal
• 4 g de bicarbonato sódico
• 250 g de yogur natural sin azúcar
• 325 g. de azúcar común
• 4 huevos medianos
• 230 g. de aceite suave yo de girasol
• Ralladura de una naranja
• Ralladura de un limón
• 150 g. de zumo de naranja
• Para la terminación
• Azúcar glas

Elaboración paso a paso

 

• Manual
• Precalienta el horno a 185º.con calor arriba y abajo y la rejlla colocada en la segunda guía del horno contando desde abajo.
• Mezcla el azúcar con los huevos hasta que blanqueen
• Agregar los yogures y mezclar
• Incorporar el aceite y mezclar
• Añadir la ralladura de naranja y la de limón.
• Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y el bicabonato, alternando con el zumo de naranja, comenzando y terminando por los ingredientes secos.
• Vierte la masa en los moldes forrados con papel vegetal, para el fondo corta un círculo usando de molde el bote.
• Hornea a 185º durante 15 minutos, baja a 175º y hornea 60 minutos más o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia.
• Finalizada la cocción, apaga el horno, abre la puerta y déjalo dentro unos diez minutos.
• Cuando estén fríos, envuelve cada bote con papel de regalo y rodea con un lazo bonito.
• Espolvorea azúcar glas..
• Thermomix
• Precalienta el horno a 185ºC, calor arriba y abajo y coloca la rejilla en la segunda guía del horno empezando a contar por abajo.
• Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomixy añade los huevos, las ralladuras, y el azúcar , programa 6 minutos a 37ºC y velocidad 4.
• Retira la mariposa y continúa
• Agrega el yogur, el aceite y programa 10 segundos a velocidad 3, sin temperatura.
• Añade el zumo de naranja y la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato y programa 40 segundos a velocidad 4 o algo más si fuese necesario.
• Apaga la máquina y ayúdate de una espátula o lengua de silicona de cocina para terminar de integrar la masa con movimientos envolventes desde abajo hacia arriba hasta que toda la mezcla tenga la misma textura.
• Vierte la masa en los moldes forrados con papel vegetal, para el fondo corta un círculo usando de molde el bote.
• Hornea a 185º durante 15 minutos, baja a 175º y hornea 60 minutos más o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia.
• Finalizada la cocción, apaga el horno, abre la puerta y déjalo dentro unos diez minutos.
• Cuando estén fríos, envuelve cada bote con papel de regalo y rodea con un lazo bonito.
• Espolvorea azúcar glas.

Frabiconsejos

CONTROLA TU HORNO, a lo mejor necesita más o menos tiempo y temperatura que el mío.

Frabiconsejos: 

Si donde vives las harinas tienen otro nombre, busca AQUÍ la denominación que corresponde a tu lugar de residencia.

Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

¿Te has olvidado de sacar los huevos de la nevera?

Un remedio casero para cuando te has olvidado sacarlos de la nevera con antelación es sumergirlos en agua tibia durante unos minutos, de ese modo conseguiremos atemperarlos.

¿Quieres utilizar edulcorante? Si quieres prescindir del azúcar en las recetas de masas abizcochadas puedes sustituir la cantidad indicada de azúcar por su equivalente al edulcorante que utilices. Recuerda que no todos los edulcorantes sirven para hornear, deben especificar en la etiqueta que soportan altas temperaturas. Yo he probado el SUCRALIN y va bien, pero hay otros que son más económicos y también me han dicho que van genial.

También tienes esta posibilidad de hacer BIZCOCHOS PARA REGALAR LIMÓN Y NARANJA

o BIZCOCHOS MARMOLADOS

A disfrutar!!

Puedes ver AQUÍ todos los trucos y consejos para hacer el bizcocho perfecto.