Soy muy fan de la merluza, tengo muchísimas recetas publicadas con merluza, pero...
COCINA GALLEGA
Empanada de MEJILLONES GALLEGOS.
Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia...
Proia galega de Pontedeume. (Bolla de masa de pan y anís)
Esta Proia galega de Pontedeume o bolla de masa de pan y anís...
Tarta LARPEIRA con MASA MADRE. Cocina GALLEGA
La Larpeira gallega es una tarta dulce, esponjosa, con crema pastelera y ligeramente...
Xoubas-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). COCINA GALLEGA
XOUBAS-Parrochitas-Sardinillas afogadas (ahogadas). Este guiso marinero de fuerte tradición en Galicia especialmente en...
Caldeirada de Raya. Cocina Gallega.
La Caldeirada de Raya es uno de los modos más sabrosos de cocinar la...
Tarta de Santiago. COCINA GALLEGA.
La Tarta de Santiago es el dulce más típico de la cocina gallega...
Guiso de abadejo. Cocina tradicional
El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al...
Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA.
La BICA DE LAZA es uno de los bizcochos típicos de la repostería...
Trenza de huevo. (PAN DE OVO). Cocina Gallega
La trenza de huevo o pan de ovo se degusta en Galicia todo...
Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura.
Si hay algo típico de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las...